Menú aristocrático.

 Menú más ligero, apetitoso y elegante a la vez, casi imposible de encontrar.

                          ¡Disfrutadlo!

                    

Primer Plato.

Salteado de verduras y gambón.

Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Listos en: 50 Minutos
Dificultad: Medio

                                                                       

Ingredientes:

1/2 Kg. de gambones cocidos.
1 pimiento rojo grande.
1/2 pimiento amarillo.
1 brócoli pequeño.
1 puerro.
1 calabacín.
2 cdas. de salsa de soja.
3 cdas. de aceite de oliva.
Sal al gusto.

Preparación:

Paso 1: 

Preparación del salteado de verduras:

Corta en juliana los pimientos, los puerros en rodajas de unos 3 milímetros de ancho, los brócolis en ramas medianas y el calabacín con su piel en cuadritos. Pon en una olla a calentar el aceite, y echa todos los ingredientes a rehogar por unos 3 minutos, agrégale la salsa de soja y rehoga por otros 3 minutos mas que los vegetales queden tiernos y crujientes. Retira del fuego.

Paso 2: 

Preparación de los gambones:

Pela los gambones, retirando la piel y dejando solo el aleta trasera, ponlos a dorar por un minuto por lado a la plancha caliente con un poco de aceite de oliva.

Paso 3: 

Ahora une el salteado de verduras con los gambones y sirve....

Ideal para una cena comida o cena ligera, te recomiendo acompañarlo con arroz blanco.
Verás que rico está!!

Segundo Plato.

Tiritas de pollo crujiente.

Tipo de receta: Otro
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Listos en: 25 Minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 162 Kcal | ProPoints: 4

Ingredientes:

1 pechuga de pollo (entera o fileteada)
Leche
1 huevo
Pipas de girasol y calabaza crudas
Semillas de sésamo crudas
Ajo en polvo
Orégano
Sal
Pimienta

Preparación:

Paso 1:

 Preparar en un bol la leche, el ajo en polvo y el orégano.
Cortar el pollo en tiras, salpimentar y meter en la mezcla de leche al menos 1 hora.

Paso 2: 

Mientras tanto machacamos las pipas (yo las metí en la batidora de vaso, si no tenéis usar un mortero) y las mezclamos con las semillas de sésamo.
Pasada la hora sacamos el pollo de la leche, lo pasamos por huevo y lo rebozamos en la mezcla de pipas y sésamo.

Paso 3:

 Vamos dejando las tiras en una bandeja de horno con papel sulfurizado y por último le echamos un poco de pimienta por encima.
Meter en el horno previamente precalentado a 180ºC durante 15 minutos.
Sacar y tomar caliente con la salsa que más os guste (ketchup, mayonesa, salsa cesar o de mostaza y miel,...). También está muy bueno con miel.

Postre.

Pudin de turrón.

Tipo de receta: Postre
Número de partes: 1 porciones
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 40 Minutos
Dificultad: Fácil

                                                                       

Ingredientes:

200 gr. de turrón del blando ( turrón de jijona ).
1/2 litro de leche.
100 gr. de azúcar
4 huevos.
5 o 6 galletas maría ( si no tenemos podemos sustituirlo por bizcochos )
Caramelo.

Preparación:

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Paso 1:

 En un bol introducimos la leche, el azúcar, el turrón troceado y lo pasamos todo por la batidora hasta que nos quede una mezcla homogénea.

A continuación añadimos los 4 huevos batidos y removemos con unas varillas hasta integrarlos a nuestra mezcla.

Paso 2: 

Trituramos las galletas maría hasta convertirlas en un polvo de galleta.

Mientras preparamos el molde que vayamos a utilizar para hacer el pudin ponemos caramelo en el fondo, añadimos nuestro polvo de galletas y vertemos nuestra mezcla.

Lo cocinamos en el horno al baño maría a 180ºC calor arriba y abajo a media altura sobre 30 a 45 minutos( esto dependerá del horno, yo solo necesite 30 minutos).
Dejar que se enfrié un poco y luego desmoldar con cuidado.

Adornamos con un poco de azúcar glass y unas frambuesas (opcional).

Bebidas.

Sidra.
Licor de cerezas.
Agua.