Menú extrasensorial.

Menú en dos partes:
     La primera consta de dos platos y es ligera, colorida, artística y elegante. Vamos un amor. 
    La segunda es el postre y es igual que la primera, pero un poco más cargado de calorías, pero rico, rico. Vamos para perder la cabeza.
       En conjunto un menú para poner a los cinco sentidos y hasta  a el sexto a disfrutar de el.

                          ¡Buen provecho!

                         

Primer Plato.

Tomates cherry caramelizados con sésamos.

   

Tipo receta:           Aperitivo
N. partes:           10 Porciones
Preparación:     25 minutos
Cocción:              5 minutos
Dificultad:              Facil
Calorias:           59 Kcal  

Ingredientes:

20 tomates cherry
100 gr de azúcar
sésamo

Preparación:

• Prepara los tomates cherry pinchandolos en palillos de los dientes.

• En una cacerola, poner el azúcar a fuego medio. Hacer el caramelo. Menear la cacerola de un lado a otro para mover el caramelo sin cuchara.
• 
  

• Antes de que el caramelo endurezca, girar la cacerola y mojar cada tomatito.

• Pasar inmediatamente por el sésamo.

• Y listo!

  

Segundo Plato.

Muffins inglesas con huevo y bacon.

Tipo receta:          Plato
N. partes:           4 Porciones
Preparación:    15 min
Cocción:           10 min
Dificultad:            Facil
Calorias:              Kcal

Ingredientes:

100 gr de bacon
4 huevos

50 gr de queso rallado

Preparación:

Tuesta el bacon en una sartén caliente. 

Corta las muffins en 2 y coloca el bacon dentro, en la base.

Engrasa con mantequilla 4 moldes de muffins. Vierte un huevo en cada hueco. Hornea 10 minutos a 180°C.

Coloca el huevo cocinado sobre el bacon y espolvorea queso rallado. Tapa con la otra mitad de muffin.

Y listo!

Postre.

Brazo gitano de naranja portugués. 

Tipo receta:            Bebida
N. partes:           15 Porciones

Preparación:      10 min

Cocción:               0 min  

Dificultad:              Facil
Calorias:         104  Kcal.

Ingredientes:

8 huevos
180 gr de azúcar
2 naranjas
2 cdas maizena
1 cdita levadura química
60 gr de mantequilla
20 gr de azúcar para decorar

Preparación:

• Batir los huevos con el azúcar. Añadir ralladura de 1 naranja y el zumo de 2 naranjas.
• 
  

• Añadir la mantequilla fundida + maizena + levadura. Batir bien.

• Engrasar una placa de horno, y encima colocar papel sulfurizado. Verter la preparación. Puede parecerte líquida pero después quedará bien, no te preocupes.

• Hornear 15 minutos a 180°C.

• Sacar del horno y desmoldar rápidamente sobre un paño. Espolvorear azúcar por toda la superficie.
• 
  

• Colocar otro paño encima y darle la vuelta. Luego, enrollarlo para formar tu brazo de gitano. Dejar enfriar.

• Y listo!

Bebida.

Cerveza Italiana
Licor de melocotón