Hoy nos vamos a tapear como reyes a un precio módico. ¿Dónde? Al barrio de Salamanca, a Doctor Esquerdo esquina a Marqués de Zafra. Esquinazo con solera, con olor a calamares, a berberechos, a zarajos, churros y porras. En la madrugada, en el silencio de la noche, se escucha. "¡Uno de calamares!"," ¡Aquí tiene sitio!", "¿Qué desean, jóvenes?".
Bar: LA BUKARDIA .
Ubicación: Doctor Esquerdo, 7.
Localidad: Madrid.
Como llegar: Metro Manuel Becerra - linea 2 y 6
Bus: 56, 21, Circular etc.
La Bukardia es un bar con un doble ambiente: hasta las siete de la tarde, la clientela es una mezcla de maduros y jóvenes que van tomar sus cervecitas. Luego, como si de un ejercito se tratase, es invadido por grupos de jóvenes . Entonces el volumen sube y la gente se aprieta, en este momento es el lugar ideal para ir a comer algo antes de salir de marcha. El denominador común de ambos ambientes son las tapas, las cervezas y el servicio.
El local dispone de una barra amplia y varias mesas de barril.Aquí, como mandan los cánones de los buenos bares, se sirve cerveza de grifo Mahou cinco estrellas. Para los más exquisitos se dispone también de cerveza Alhambra. Vayamos ahora con la comida: la tapa es muy generosa, tanto que se parece mucho a una ración. Baste decir que consiste en una bandeja -sí, bandeja- de patatas bravas o de salchichas, de canapés o de tortilla. Estos son solo ejemplos de una larga lista de posibilidades. Eso sí, todo muy elaborado.
La ración estrella es la de alitas de pollo con patatas fritas, seguida muy cerca de la de oreja a la plancha y de las croquetas. ¡buenísimas! También se pueden degustar otras raciones y platos combinados muy suculentos y a buen precio.
He dejado para el final los principales valores de este local: Luis y Flor, simpáticos, siempre atentos al cliente, acogedores , conocedores de sus gustos... en fin, son encantadores.
Os animo a que os paséis por el local. Si nos encontramos allí, la primera ronda la pago yo. ¿Vale?
Nos vemos en la Bukardia.
La Bukardia es un bar con un doble ambiente: hasta las siete de la tarde, la clientela es una mezcla de maduros y jóvenes que van tomar sus cervecitas. Luego, como si de un ejercito se tratase, es invadido por grupos de jóvenes . Entonces el volumen sube y la gente se aprieta, en este momento es el lugar ideal para ir a comer algo antes de salir de marcha. El denominador común de ambos ambientes son las tapas, las cervezas y el servicio.
El local dispone de una barra amplia y varias mesas de barril.Aquí, como mandan los cánones de los buenos bares, se sirve cerveza de grifo Mahou cinco estrellas. Para los más exquisitos se dispone también de cerveza Alhambra. Vayamos ahora con la comida: la tapa es muy generosa, tanto que se parece mucho a una ración. Baste decir que consiste en una bandeja -sí, bandeja- de patatas bravas o de salchichas, de canapés o de tortilla. Estos son solo ejemplos de una larga lista de posibilidades. Eso sí, todo muy elaborado. La ración estrella es la de alitas de pollo con patatas fritas, seguida muy cerca de la de oreja a la plancha y de las croquetas. ¡buenísimas! También se pueden degustar otras raciones y platos combinados muy suculentos y a buen precio.
He dejado para el final los principales valores de este local: Luis y Flor, simpáticos, siempre atentos al cliente, acogedores , conocedores de sus gustos... en fin, son encantadores.
Os animo a que os paséis por el local. Si nos encontramos allí, la primera ronda la pago yo. ¿Vale?
Nos vemos en la Bukardia.
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