Cóctel Gimlet chino

  

Este cóctel es una variante del Gimlet tradicional que ya hemos publicado hace tiempo. En esta variante se cambia la lima por un concentrado de zumo de viburno.

Ingredientes

Ginebra botanica  50 ml
Concentrado de viburno casero  25 ml
Piel de limón 1 parte
Cubitos de hielo

Preparación:

Vierte 25 ml de concentrado de viburno casero y 50 ml de ginebra en un vaso mezclador

Llena el vaso de cubitos de hielo y remuévelo

Cuélalo fino en una copa helada de cóctel

Decóralo con piel de limón en un pincho de cóctel

Concentrado de viburno casero

 Mezcla en una cacerola 20 cucharadas de bayas de viburno y 6 cucharadas de azúcar. Triturar y calentar removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Añadir  zumo de limón, remover y colar.