Menú mediterráneo.

Menú mediterráneo con sabor a chiringuito y la brisa marina ejerciendo de aire acondicionado. 

                                      ¡Buen provecho!

Primer Plato.

Ensalada mediterránea de arroz.

Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 50 Minutos
Dificultad: Medio

Ingredientes:

- 400 g de arroz vaporizado

- 1 bote de ensalada mediterránea "Bonduelle"

- 2 latas de atún en aceite

- 1 cucharada de perejil picado

- sal y aceite

Preparación:

Paso 1:

 Cocer el arroz, escurrirlo y pasarlo por agua fría, dejar escurrir bien

Paso 2:

 Una vez escurrido añadir el bote de ensalada mediterránea de "Bonduelle", las latas de atún, la sal y el aceite.

Paso 3: 

Mezclar todo bien.

Segundo Plato.

Gambas flambeadas a la barbacoa.

Tipo de receta: Plato
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Listos en: 35 Minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 300 Kcal (1 porción)

Ingredientes:

- 200 g de gambas por personas
- 6/8 c.sopera de aceite de oliva
- 4 dientes de ajos
- tomillo fresco.
- romero fresco.
- sal
- pimiento.
- 1 vaso pequeño de coñac
- Cortar los dientes de ajos en rodajas finas.

Preparación:

Paso 1:

 Poner las gambas crudas en una bandeja para la barbacoa. Espolvorear encima el tomillo, el romero y el ajo.

Paso 2:

 Salpimentar. Verter el aceite de oliva y dejar reposar 2/3 horas. Encender la barbacoa y cocer las gambas.

Paso 3:

 En final de coccion, rociar con el coñac y prender fuego para flambear,
Cuando se apaga el fuego del flambeo, pasar a la mesa

Financiers de frambuesa.  

Tipo de receta: Postre
Número de partes: 13 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Listos en: 30 Minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 116 Kcal (1 porción)

Ingredientes:

- 50 gr almendras en polvo
- 50 gr harina
- 100 gr azúcar
- 4 claras de huevo
- 75 gr mantequilla
- 1 cdita extracto de vainilla
- frambuesas

Materiales:

- moldes de financiers
- manga pastelera

Preparación:

Paso 1: En un bol mezclar la almendra en polvo + harina + azúcar.

Paso 2: Montar las claras a punto de nieve. Incorporarlas poco a poco a la mezcla anterior.

Paso 3: Por último, añadir el extracto de vainilla + mantequilla fundida y mezclar bien.

Paso 4: Utilizar una manga pastelera para colocar la masa en los moldes de financiers.

Paso 5: Para finalizar, colocaremos 2 frambuesas por financier.

Paso 6: Hornear 15 minutos a 200°C. 

Bebidas.

Cava semiseco y Licor de cerezas.