Bocadillos. Turolense

Aquí tenemos el bocadillo turolense, como su nombre indica bocadillo de Teruel, con productos típicos de Teruel. 

Ingredientes

• Pan de chapata estrecha
• 2 pimientos verdes
• 2 ajos
• 100 gr de jamon de teruel
• Queso de untar flor esgueva
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación 

• Cortar un buen trozo de chapata y abrirlo por la mitad.
• Poner una sarten con un buen chorro aceite, y dos ajos. 
• Limpiar los pimientos de pepitas, salar y freir a fuego lento, tapados y una vez frios pelarlos.
• Untar una fina capa de queso en el pan
• Colocar los pimientos y luego el jamón.

Teatro. El club de los poetas muertos

 teatrolalatina

 Director: Jesús Cimarro

El club de los poetas muertos

Desde el 11 de septiembre de 2026

Sinopsis

  En la rígida Academia Welton, la llegada del profesor John Keating marca un antes y un después. Con métodos poco convencionales y el grito de "Carpe Diem", Keating inspira a sus alumnos a amar la poesía y a buscar su propia voz más allá de las estrictas normas sociales. 

  Los jóvenes deciden retomar "El club de los poetas muertos", un espacio clandestino donde exploran sus sueños y deseos más profundos. Sin embargo, el despertar de sus conciencias chocará frontalmente con las expectativas de sus padres y la autoridad escolar, desencadenando una lucha trágica por la libertad individual. Un relato vibrante sobre la importancia de vivir con pasión y autenticidad.

Reparto

Juanjo Artero

Manu Rodríguez

Tomy Álvarez

Jacobo Camarena

Gabriel Flores

Lennon Jon Sharp

Álvaro de Paz

Sergio Aguado

Marcos Saneiro

Ficha artística

Autor: Tom Schulman

Dirección: Juan Luis Iborra

Diseño de escenografía: David Pizarro

Diseño de vestuario: Gabriela Salaverri

Diseño de iluminación: Juanjo Llorens

Música: Gerardo Gardelín

Coreografía: Luis Santamaria

Ayudante de coreografía: Carol Gómez

Una producción de Pentación Espectáculos y A&A

Bocadillos. Bonito, anchoas y piparras

  Esta ensaladilla deliciosa la metemos entre pan y pan para hacer un bocadillo fresco, con chispa y para llevarlo dónde quieras, ideal para el verano.

INGREDIENTES

• 1 barra de pan crujiente de tu preferencia yo usé una barra artesana de masa madre de mi panadero de confianza, bocata de cardenales!
• 200 gr Bonito del norte en aceite de oliva escurrido
• 1 chorrito de aceite de la conserva del bonito
• 6-8 anchoas en conserva
• 2 cs Mayonesa
• 6-8 piparras picadas si quieres una o dos extras, para decorar

PREPARACIÓN

• Poner en un bol la mayonesa, las piparras picadas, el bonito y un chorrito del aceite de oliva del bonito.
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• Con ayuda de un tenedor, mezclar suavemente para integrar, pero no queremos que se rompan tanto el bonito.
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• Hecha la “ensaladilla”, abrimos el pan y cubrimos la parte baja del pan con nuestra mezcla.
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• Colocar encima las anchoas de forma oblicua a lo largo del bocadillo.
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• Tapar con la parte superior del pan y listo. Se puede añadir alguna piparra encima del pan para decorar.

Flores de veroño

   Flores de veroño, ni de verano, ni de otoño y de ambas a la vez. Con estas flores recibid mis mas grandes deseos de que el otoño que se nos cierne sea muchísimo mejor, en todos los sentidos, que lo que dejamos atrás. 

                          ¡Adiós verano! y ¡Feliz otoño!

                             ¡Feliz domingo! 

Bocadillos. Ensaladilla Rusa

 

Cuando veas este bocadillo no lo podrás creer. ¿Un bocadillo de ensaladilla rusa?  Cuando lo pruebes lo que no podrás creer es que no lo hubieras comido mucho antes.

Ingredientes (4 bocadillos)

• Cuatro panecillos integrales.
• Para la ensaladilla:

              2 patatas cocidas con su piel.

              1 zanahoria cocida con su piel.

              2 huevos cocidos.

              1 lata de ventresca de atún en aceite de oliva.

              10 aceitunas rellenas.

              4 c.s de mayonesa.

Elaboración:

•     Pelar las patatas, la zanahoria y los huevos.
•     Picar la patata, la zanahoria y los huevos cocidos.
•     Salar al gusto, removemos y le añadimos a esta mezcla las aceitunas partidas y la ventresca desmenuzada.  Incorporamos la mayonesa y lo mezclamos todo bien.  Reservamos en el frigorífico.  Nota: le puedes añadir guisantes y pimiento rojo asado a la ensaladilla, a tu gusto.
•      Podemos hacer el bocadillo de dos maneras diferentes una es  cortar uno de los extremos, por ahí sacar toda la miga de su interior dejándolo hueco.  Y la otra es quitándole una tapa superior y vaciando el contenido del panecillo (dejándolo como un cofre). Cualquiera de las dos formas estará bien.
•       Rellenar nuestros panecillos con la ensaladilla y… Listos para ser degustados!!!

Calles y plazas de Madrid. Santa Isabel

   

   Debe su nombre al Real Monasterio de Santa Isabel que se encuentra en la misma. El monasterio dio nombre a la antigua Fábrica de Tapices de Santa Isabel (pintada por Velázquez en su cuadro Las hilanderas), localizada en sus proximidades. Es una calle que ofrece una caída en cuesta que va desde su zona más elevada en la Plaza de Antón Martín hasta la inferior en la Plaza del Emperador Carlos V. Discurre de forma paralela a la calle de Atocha.

  El Monasterio de Santa Isabel se fundó en 1593 por encargo personal de Felipe II en memoria de su hija, la infanta Isabel Clara Eugenia. La obra se adjudicó al alarife Juan Pérez de Mora. En tiempos de Felipe V due destinado a la educación de niños y niñas desvalidos. Este monasterio aloja la Fábrica de Tapices de Santa Isabel y se convirtió en monumento histórico a finales del siglo XX.   

En la época de Carlos III el arquitecto Francisco Sabatini (entre 1769 y 1788) se encargó de la construcción del Hospital General mejorando los hospicios que había en la zona. La obra quedó incompleta. En sus comienzos, el Hospital General albergó en su edificio al Real Colegio de Cirugía de San Carlos que se ubicó en los sótanos del Hospital General, en donde se habilitaron dos enfermerías para impartir la docencia.

    En el número 22 de la calle vivía Teresa Mancha de Bayo, amante de José Espronceda que el 18 de septiembre de 1839 murió en su casa ahogada por un vómito de sangre. La reina María Victoria, esposa de Amadeo I, fundó en la calle el Instituto Oftálmico. Se encontraba ubicado en esta calle el cuartel de Santa Isabel destinado al alojamiento de tropas de Infantería. Este cuartel fue lugar de diversas revueltas liberales durante el siglo XIX. La calle de Santa Isabel en pleno siglo XX acababa en los muros del Hospital Provincial (antes denominado Hospital General) sin acceso directo a la glorieta de Atocha. En 1912 se inauguró el cine Doré, que a finales del siglo xx fue sede oficial de la Filmoteca Española. Por la calle de Santa Isabel tiene entrada el Mercado de Antón Martín, construido en 1934 para regular y reunir los cajones de venta que se encontraban a lo largo de la calle a comienzos de dicho siglo.   

  En la parte inferior de la calle, está la sede del Colegio Oficial de Médicos de Madrid, así como un acceso lateral al Real Conservatorio Superior de Música de Madrid en parte de las antiguas dependencias del Real Colegio de Cirugía de San Carlos. Casi en su confluencia con la glorieta del Emperador Carlos V se encuentra acceso al Museo Reina Sofía.

Bocadillos. cecina de León con cebolla roja caramelizada

 

Bocadillo fresco, sabroso y elegante a la vez. Nos será fácil  su preparación y mucho mas fácil disfrutar de su degustación.

INGREDIENTES:

• 1 Baguette de pan de semillas
• 150 gr. de cecina de león muy fina
• 1 Tomate de cor de buey
• 1 Cebolla roja pequeña
• 1 Hoja de lechuga de roble
• 1 Hoja de escarola
• 2 c/s de mostaza savora
• 2 c/s de queso fresco de untar
• 10 quicos tostados
• 10 Aceitunas verdes con hueso
• ½ lima

ELABORACIÓN:

• Cortar el pan y ponerlo  a tostar en el horno por los dos lados.
• Cortar la cebolla muy finita, saltearla, pocharla a fuego lento con azúcar y  caramelizarla.
• Rayar el tomate y lo emulsionaremos con aceite de oliva y un poco de sal y lo reservaremos en la nevera.
• Cortamos la cecina muy finita.
• Condimentaremos las hojas de lechuga y las condimentaremos.
• Tendremos la mostaza y el queso fresco preparado para el montaje con los kikos y la lima que la utilizaremos  en el último momento.
• Ponemos la tapa de abajo del pan tostado en una tabla y procederemos al montaje;
• Añadimos el tomate, la cebolla caramelizada, las hojas de lechuga y la cecina muy bien colocada que se vea bonito.
• Terminamos con los quicos rayados con microplane.
• En la parte de arriba del bocata pondremos la mostaza suavemente y en la misma el queso untable y unas gotas de la lima.