Bocadillo de Calamares. Hermanos Vinagre,

   

  En Hermanos Vinagre, Cardenal Cisneros, 26, dan un giro diferente al bocadillo de calamares tradicional. La Guía Repsol destaca de el, sobre todo, los ingredientes que usan para cocinarlo. Elaborado con calamares de mediano tamaño, que se rebozan y fríen al estilo clásico y se sirven en pan de brioche con una mayonesa ligeramente picante y lima rallada, que le aporta un toque cítrico.

 Desde ‘Hermanos Vinagre”, animan a acompañarlo de un chato de vino, una caña bien tirada o un vermut. En otras palabras, un estilo totalmente distinto al clásico bocata de calamares. 

 

Patatas bravas. Bareto.

     

Bareto nace porque el entusiasmo de sus propietarios por los bares de siempre. La caña y la tapa. El vermut de grifo. El plato del día. La comanda a voz en grito etc...

   Sus patatas bravas en cualquiera de sus locales de Madrid, son reconocidas por su estilo clásico y castizo. Se caracterizan por tener un corte generoso, una salsa clásica madrileña y, a menudo, servirse como tapa gratis con la bebida. 

Exposición. Anders Zorn. Recorrer el mundo, recordar la tierra

 

Anders Zorn. Recorrer el mundo, recordar la tierra

 Hasta el 17.MAY.2026

  Anders Zorn (1860–1920) fue el pintor sueco más destacado de finales del siglo XIX y principios del XX. Procedente de un humilde entorno rural, llegó a alcanzar fama internacional como retratista de reyes, políticos y otras celebridades de su tiempo. Su virtuoso dominio de algunas de las principales técnicas artísticas (óleo, acuarela, grabado) le consolidó como uno de los creadores con mayor prestigio en Europa y Estados Unidos. 

   Recorrer el mundo, recordar la tierra presenta una interesante y completa panorámica del conjunto de su obra: desde sus primeras acuarelas y sus viajes de formación, su posterior establecimiento en París —donde fue uno de los protagonistas del triunfo de la pintura naturalista— hasta su retorno a Suecia en 1896 y sus viajes a Estados Unidos. La amplitud y riqueza de esta trayectoria, cosmopolita y al mismo tiempo profundamente vinculada a sus orígenes, se refleja en una pintura en la que la representación de la vida moderna y los retratos de personalidades de muchos países conviven con escenas de la vida tradicional de su región natal. La muestra incluye también su producción española, con obras de Sevilla, Cádiz y Granada, así como otras piezas que testimonian su amistad con Joaquín Sorolla o Ramón Casas.

Comisariado: Casilda Ybarra (Fundación MAPFRE).

Tortilla de patatas. Tragabuches

     

  Restaurante del Grupo Dani García en Madrid, en pleno barrio de Salamanca y mas en concreto, en la calle José Ortega y Gasset, 40. Milla de Oro. 

     Tragabuches, que ese es su nombre, ha dado un giro exquisito a la receta tradicional de la tortilla de patatas y nos presenta su tortilla española con cebolla trufada, combinando lo mejor de la tradición culinaria nacional con un toque de sofisticación.

      No tenemos otro remedio que probarla y entrar en estasis.

Bibliotecas de Madrid. Instituto Geológico y Minero de España

 

   Especializada en el ámbito de las Ciencias de la Tierra (geología, minería, hidrogeología, recursos geológicos y minerales…), con un importante fondo de paleontología. 

   Cuenta con 385 m2, en seis salas propias, a los que debemos añadir otros 80 m2 compartidos en los pasillos de la 2ª planta donde dispone de varios armarios. Además tiene una sala ignífuga de 4 m2, donde se guardan los fondos de mayor valor.

   Todas las salas albergan fondos. Dos son salas de consulta de fondos con 34 puestos de lectura. Las otras cuatro salas están destinadas a los trabajos bibliotecarios internos.

    Además dispone de un depósito en Peñarroya (Córdoba) donde se envían los ejemplares duplicados o los documentos de menor uso cuando es necesario obtener espacio en la Biblioteca.

    Sobre el nacimiento de la Biblioteca no se tiene datos exactos  sobre todo cuando hablamos de una institución con casi 170 años de antigüedad.

    El dato real más antiguo del que hasta este momento tenemos conocimiento es un libro de registro que comienza en enero de 1886. Y puesto que su primer número es el 1809, debemos suponer que antes de esa fecha empezó el control para los documentos previos…

Podemos conjeturar que la configuración física actual, en líneas generales, es la que tenía la Biblioteca en 1926, cuando el IGME se trasladó al edificio de Ríos Rosas, con el añadido que se hizo en 2006 del espacio donde actualmente se ubica el mostrador de atención al público.

   La Biblioteca tiene una doble misión:

1.  Intentar mantener un fondo actualizado y vivo que dé el servicio que necesitan sus investigadores, y los usuarios externos, pues está abierta a cualquier  persona.   
2.  Conservar, preservar y difundir su patrimonio bibliográfico. En casi 170 años ha podido atesorar un importante volumen de documentos relacionados con las materias propias del centro, constituyendo uno de los más importantes fondos históricos en el campo de las Ciencias de la Tierra. Eso ha permitido que en estos momentos disponga de 333 documentos anteriores a 1830, de los cuales 239 son monografías y 94 son mapas, además de 2 revistas que tienen parte de sus fondos antes de 1830. Y posiblemente esta misión no sea tan común en bibliotecas de investigación.

  El fondo documental de la biblioteca del IGME se compone de 3 apartados principales:

• Monografías, que superan los 35.000 ejemplares, encontrándose entre ellos ejemplares de gran valor patrimonial e histórico. En el fondo antiguo conservado se pueden destacar obras tan emblemáticas como De re metallica de Georg Agricola (1556) o la Historia natural de Cayo Plinio Segundo, traducida por Gerónimo de la Huerta en 1624. Alrededor de 4600 obras son del siglo XIX. Además, hay aproximadamente unos 6700 libros electrónicos o digitalizados.

1. 
   Publicaciones periódicas, que actualmente está constituido por algo más de 2900 títulos pertenecientes a diferentes países del mundo, y obtenidas en buena parte mediante el intercambio bibliotecario con instituciones similares de otros países. Hay que destacar el Journal des Mines (1794-1814, la revista más antigua conservada en la Biblioteca), el Anales de Historia Natural (más tarde Anales de Ciencias Naturales 1799-1804, la revista española más antigua en nuestro fondo), o el Boletín Geológico y Minero, editado por el IGME desde 1874. Además se mantiene la suscripción de 60 títulos de las revistas en papel y electrónicas más importantes del mundo en el campo de Ciencias de la Tierra para mantener su fondo actualizado.
2. 
   Cartografía, que con unos 26.300 ejemplares, es una de las más importantes colecciones cartográficas de España. Este alto número de mapas es posiblemente otro de los aspectos que diferencia a esta Biblioteca de otras de investigación. Éstos son fundamentalmente geológicos pero también se conservan mapas de otros tipos, tales como cartas náuticas, mapas geográficos, planos de minas, o mapas de recursos mineros o hidrogeológicos, etc. Al igual que en las otras tipologías documentales se puede distinguir entre fondo antiguo y moderno.

Tortilla de patata en Madrid. El Respiro

   El Respiro, situado en la calle de las Infantas, 34, cerca de la Gran Vía, es un bar de tapas clásico conocido por ofrecer raciones generosas y gratuitas con cada caña, incluyendo su destacada tortilla de patatas. Es un lugar concurrido y económico ideal para tapear en Madrid.  Con una atmósfera cálida y relajante, ideal para disfrutar de una comida en buena compañía. 

    La tortilla patatas y cebolla es un clásico que nunca decepciona. Su textura esponjosa y el equilibrio entre la suavidad de las patatas y el sabor de la cebolla crean una experiencia deliciosa. Cada bocado es reconfortante, evocando la tradición culinaria española. Ideal tanto para un desayuno como para una cena ligera, esta tortilla es un plato que merece ser disfrutado en cualquier ocasión.

Exposición. Helen Levitt

Levitt, Helen

Del 19 de febrero al 17 de mayo de 2026 la Fundación MAPFRE. Sala Recoletos presenta una exposición que reúne cerca de 200 obras de la fotógrafa estadounidense Helen Levitt en un recorrido completo por su trayectoria y su singular visión del mundo que desarrolló a lo largo de su carrera.

A lo largo de más de siete décadas de carrera, Helen Levitt (1913-2009) desarrolló una mirada excepcional sobre la vida urbana del siglo XX. Fascinada por el pulso cotidiano de Nueva York, Levitt captó detalles aparentemente insignificantes —juegos juveniles, rostros, gestos rutinarios— y los elevó a imágenes poéticas y con carga social. Esta exposición reúne cerca de doscientas obras distribuidas en nueve secciones, que ofrecen una visión completa de su lenguaje visual, desde sus primeros trabajos hasta su etapa más madura.

  Reconocida por su compromiso con la realidad social, Levitt fue pionera entre las mujeres fotógrafas, y su obra dialoga entre la sensibilidad documental y un lirismo sutil. En esta muestra, se podrá apreciar su exploración estética en la intersección de lo íntimo y lo urbano, lo espontáneo y lo cuidadosamente observado.