jueves, 9 de julio de 2026

Bocadillos. Llonguet de sobrasada

Un llonguet de sobrasada es uno de los bocadillos más tradicionales y emblemáticos de las Islas Baleares (Mallorca y Menorca). Consiste en un panecillo ovalado y ligero de corteza crujiente (llonguet), relleno de sobrasada mallorquina untable, a menudo combinada con queso de Mahón y un toque de miel.

Ingredientes

Pan Llonguet: Un panecillo típico mallorquín, ovalado, ligero y con un corte longitudinal.

Sobrasada: Embutido crudo y curado elaborado con carne de cerdo, tocino y pimentón.

Queso Mahón-Menorca: Queso de vaca curado o semicurado.

Miel (Opcional): Para aportar un contraste dulce a la intensidad del embutido.

Preparación

Abrir el llonguet por la mitad.

Untar la sobrasada: Extender la sobrasada generosamente sobre la miga del pan. Se recomienda sacar la sobrasada un poco antes de la nevera para que esté más blanda.

Añadir el queso: Coloca unas lonchas finas de queso de Mahón sobre la sobrasada.

Añadir un fino hilo de miel sobre el queso (muy tradicional en las islas).

Tostar al gusto: Se puede consumir directamente o tostar el llonguet unos minutos al horno, sandwichera o airfryer para que el queso se funda y los sabores se integren.

Teatro. Pero no se lo digas

Teatro Bellas Artes

Director Jesús Cimarro

Pero no se lo digas

Desde el 15 de julio de 2026

Sinopsis

Laura y Paco son un matrimonio que recibe la visita de su amigo Ramón, quien acaba de sufrir una ruptura amorosa. La cena, lejos de servir de consuelo y apoyo para su amigo, se convierte en una tortura disparatada donde no darán respiro al esconsolado Ramón. En un momento en que Paco baja a comprar unos limones, Laura confiesa a Ramón los diez mil disparates por los que la pareja está atravesando, fruto de la falta de comunicación, el hastío y el tren de vida en el que ven descarrilar su vida. Será meter el dedo en la llaga una y otra vez, nombrar la soga en casa del ahorcado, y beber el agua (más bien el whisky) que juré que no iba a beber.

Reparto

Sara Escudero
Agustín Jiménez
César Camino

Ficha artística

Autor: Ferran González
Dirección: Borja Rodríguez
Escenografía: Luis Crespo
Vestuario: Melida Molina
Música: VV.AA
Espacio sonoro: David Piedraescrita
Ayudante de dirección: Roberto Correcher
Dirección de producción: Isabel Casares
Asistente de producción: Marta Sanz
Comunicación y prensa: Futura Comunicación

Una producción de MIC Producciones

miércoles, 8 de julio de 2026

Bocadillos. Anchoas

Bocadillo muy sabroso y una opción fenomenal para cenar con una buena película, después de un día de trabajo.

Ingredientes:

1 lata de anchoas en salazón o sardinas anchoadas que también están buenísimas

queso de untar

rúcula

aceite y vinagre de modena

Pan para

Preparación:

Cortar un trozo de pan del tamaño de bocadillo que vayamos a comer.

Abrirlo a la mitad y untar uno de los lados con un poco de queso fresco.

Colocar sobre el queso unas cuantas anchoas o sardinas anchoadas.

En un plato o bol aliñar la rúcula con aceite y vinagre de módena.

Colocar una buena ración de rúcula sobre el pan y cerrarlo con cuidado.

Musical. EL OTRO LADO DE LA CAMA

EL OTRO LADO DE LA CAMA

Sala 2 Nuevo Teatro Alcalá

Del 26 junio 2026 al 04 octubre 2026

Sinopsis

El Otro lado de la Cama, es una loca comedia de enredos, mentiras, amor y mucho humor.

Paz y Ernesto son pareja, Natalia y Guillermo también.

Los cuatro son amigos inseparables, o eso es lo que ellos creen…

Están a punto de vivir un terremoto sentimental de impredecibles consecuencias.

Natalia se enamora de otro y deja a Guillermo, pero no le dice por quién.

Guillermo, abatido, acude a Ernesto, su mejor amigo, o eso es lo que él piensa…

Paz y Ernesto son felices y se van a comprar un piso, o eso es lo que Paz piensa…

Y es que ahora, Natalia y Ernesto son mucho más que amigos, mucho más…

Cuando el deseo, las mentiras y la pasión irrumpen en la pareja y la amistad… ¡ Líos a la vista!

El Otro lado de la Cama, una sorprendente comedia teatral que te enamorará.

Ficha técnica

AUTOR

David Serrano

DIRECCIÓN

Joan Olivé

PRODUCCIÓN
Mer Roman (Articulos de conya)

ILUMINACIÓN Y SONIDO
Néstor González

ARREGLOS Y DIRECCIÓN MUSICAL
Ernest Fuster

ESCENOGRAFÍA
Pizarro Studio (David Pizarro y Rober de Arte)

FOTOGRAFÍA Y DISEÑO GRÁFICO
Javier Naval

MARKETING Y PUBLICIDAD
Esther Gómez (Nos ven digital)

FICHA ARTÍSTICA

ARIANA BRUGUERA: NATALIA
MÒNICA MACFER: MARIA
NÚRIA HERRERO: PAZ
AGUSTÍN OTÓN: WILLY
RICKY MATA: ALBERTO
ADRIÀ OLAY: ERNESTO

martes, 7 de julio de 2026

Bocadillos. Salmón

El bocadillo de salmón es una opción fresca, rápida y nutritiva. Combina a la perfección con ingredientes cremosos y vegetales crujientes.

Ingredientes:

Pan

Salmón ahumado

queso crema

pepino

huevo duro,

aguacate

eneldo fresco

pimienta negra

Preparación:

Abre el pan y unta generosamente ambas caras con el queso crema.

Lava y corta el pepino en rodajas muy finas y colócalas sobre una de las caras.

Coloca una cantidad abundante de salmón ahumado encima del pepino.

Corta el huevo duro en láminas y añádelo.

Espolvorea eneldo fresco picado y un toque de pimienta negra al gusto.

Cierra el bocadillo

Exposición. Rubens. La restauración de Venus y Cupido

THYSSEN-BORNEMISZA

M U S E O N A C I O N A L

Rubens. La restauración de Venus y Cupido

lunes, 6 de julio de 2026

Bocadillos. Beicon con queso

A este bocadillo dentro de los clásicos se la puede atribuir otro calificativo, el de irresistible. Una vez que lo pruebas no se puede parar de repetir.

Ingredientes.

Pan

Beicon

Queso fundente

Preparación.

Freír el beicon en una sartén sin aceite hasta alcanzar el punto crujiente que se desee.

Abrir el pan por la mitad y tostar por la parte interior.

Colocar lonchas de queso fundente sobre el pan y añade el beicon crujiente.

Cierra el bocadillo y hornéalo unos minutos para que el queso se derrite.

Variaciones.

Se puede añadir huevo a la plancha, un sofrito de cebolla caramelizada o incluso un toque de alcaparras para equilibrar la grasa del beicon.

Con añadidos o sin ellos conseguiremos un bocata premium.