Bocadillos. French Dip Sandwich

 

Bocadillo francés para mojar o dipear en caldo es el famoso French Dip Sandwich (también conocido como beef dip).

Ingredientes

•  500 g de chuletón o lomo de ternera en finas tiras.
•  2 litros de caldo de carne intenso.
•  Cebolla grande
•  Pan de barra firme.
•  Mayonesa
•  Rábano picante
•  Zumo de limón
•  Salsa Worcestershire.

Preparación

•  Pochar la cebolla en una sartén 
•  Cocinar la carne de ternera en su punto. 
•  Calienta el caldo de carne bien concentrado en un bol hondo individual para cada comensal.
•  Rellenar el pan tostado con la carne y la cebolla, añadiendo un toque de la salsa de rábano picante.
•  Sumergir cada bocado del sándwich caliente directamente en el bol con el caldo antes de comer.

Teatro. El público

 

FERNÁN  GOMEZ

CENTRO CULTURAL

DE LA VILLA

El público

De Federico García Lorca. Una producción de Teatro Clásico de Sevilla

El público nos abre a un mundo donde se entremezclan diversos planos narrativos, de tiempo, espacio, teatro dentro del teatro, realidad, sueño, recuerdos, deseos … personajes desesperados en busca de amor. Un amor sin límites, sin máscaras. Un amor que quizá sólo sea posible en un teatro bajo la arena, allí donde se descubre la verdad de las sepulturas. Donde podamos gritar y llorar por todo lo que nos queda para ser verdaderos, únicos y libres.

Nuestra propuesta se centra en la fuerza y belleza del texto, su poder emocional, las imágenes y sugerencias, y en la máscara, el cambio de roles… Este es un montaje de una belleza extrema, y el objetivo que buscamos es que esa belleza atrape al espectador, que el conjunto estremezca, deslumbre y emocione. Utilizamos un lenguaje poético de corte surrealista repleto de imágenes sugerentes y provocadoras.

 Se trata de nuestra producción más arriesgada y contundente hasta el momento, con una sofisticada y exquisita puesta en escena cuidada hasta el más mínimo detalle. Eso hace que el espectador quede fascinado por la belleza y el encanto de la obra, en el momento en que se deja arrastrar a lugares a los que no solemos llegar. Un poema dramático que nos en-frenta como público a nosotros mismos, nos convulsiona, y nos hace dudar de esos lugares comunes y plácidos desde donde observamos el teatro.

Porque Lorca nos obliga a asomarnos a la barandilla de nuestro abismo. Adelante. Sin miedo.

Alfonso Zurro

Dirección de escena y dramaturgia

Ficha Artística:

Autor: Federico García Lorca

Dirección escénica y dramaturgia: Alfonso Zurro (ADE)

Producción: Juan Motilla y Noelia Diez

Diseño escenografía y vestuario: Curt Allen Wilmer y Leticia Gañán (AAPEE)

Diseño de iluminación: Florencio Ortíz (AAI)

Video proyección y audiovisuales: Fernando Brea

Música y Espacio Sonoro: Alejandro Cruz Benavides

Coreografía: Isabel Vázquez

Maquillaje y Peluquería: Manolo Cortés

Carte y Diseño Gráfico: Angel Pantoja

Realización escenografía: Mambo, Sfumato, Peroni, Pascualin. TCS

Realización vestuario: Rosalía Lago

Equipo técnico: Pablo Gonzalbes, Valentín Donaire, Enrique Galera, Txitxo Oliveras, Iván Sánchez

Ayudante de Dirección: Verónica Rodríguez

Ayudante de Escenografía: Mar Aguilar

Distribución: Maria Calvo / 16 Escalones

Producción en gira: Ángeles Roquero

Comunicación: Luis Alberto Dominguez

Elenco:

Juan Motilla: Director (Enrique), Ladrón 1

Lorena Ávila: Elena, Julieta, Dama 1, Señora

Luis Alberto Dominguez: Hombre 1 (Gonzalo), Cascabeles, Desnudo Rojo

Santi Rivera: Hombre 2, Pámpanos, Ladrón 2, Prestidigitador

Raquel de Sola: Caballo Blanco 3, Arlequín, Estudiante 3

Iñigo Núñez: Poeta, Hombre 3, Caballo Negro, Dama 2

Piermario Salerno: Caballo Blanco 1, Centurión, Estudiante 1

Gonzalo Validiez: caballo blanco 1, centurión, estudiante 1, caballo blanco 2, emperador, estudiante 2 (cover)

Jose Maria del Castillo: Caballo Blanco 2, Emperador, Estudiante 2

Silvia Beaterio: Criado, Arlequín, Poeta Bobo, Enfermera

Calles y plazas de Madrid. Santo Domingo.

 

  Ubicada en el barrio de Palacio. De forma irregular, convergen en ella las calles Silva, Jacometrezo, San Bernardo, Veneras,  Preciados,  Isabel la Católica, Torija, Leganitos, la costanilla de los Ángeles y la cuesta de Santo Domingo.

  Descrita por Pedro de Répide como «interesante lugar madrileño formado realmente por dos plazas que se unen en escuadra», la plaza tuvo su origen en la plazuela formada ante el convento fundado por Domingo de Guzmán en 1218, así aparece rotulada, como plazuela de santo Domingo, en el plano de Teixeira, de 1656. Reinando ya Felipe II, se les construyó a las dominicas una iglesia, que fuera notable por sus sepulturas y sepultados.

  Relataba Répide en sus crónicas madrileñas que este espacio castizo fue escenario, como lo fue la plaza de Antón Martín, de las sangrientas luchas que el 22 de junio de 1866 se produjeron con la sublevación del cuartel de San Gil, bajo los auspicios de los partidos progresista y democrático con la intención de derribar la monarquía de Isabel II de España.

  También anota Répide –tras evocar las «famosas chuletas de Barrionuevo», que se asaban en un mesón del lugar, que durante la primera mitad del siglo xx se instalaba un popular mercado de flores y, en primavera, de fresas de Aranjuez y de requesón de la localidad serrana de Miraflores, «pintoresca industria callejera» que desaparecería con la instalación de un macro-aparcamiento.

 
Al inicio de la década de 1960 la confluencia de la calle y plaza homónimas, fue dividida por un macro-aparcamiento de varias plantas de alzado (subterráneas y al aire libre), considerado por algunos expertos como uno de los más desafortunados ejemplos de la arquitectura urbana en Madrid durante el llamado segundo franquismo o franquismo desarrollista.

   En febrero de 2006 comenzaron las obras de demolición de la fea estructura y el Ayuntamiento madrileño convocó un concurso de proyectos de urbanización. El espacio en superficie fue ocupado por 3500 metros cuadrados de zona peatonal.

Bocadillos. Pan bagnat

    Especialidad de la región de Provenza-Alpes-Costa Azul, es un símbolo de Niza. El término pan bagnat significa literalmente pan bañado en nizardo, refiriéndose a que el pan se empapa en aceite de oliva. Es una preparación que inventaron los pescadores nizardos a modo de comida completa y práctica.

    Es casi como si tomases una ensalada niçoise y la metieses en un pan.

    Ingredientes:

       Una hogaza de pan,

       Hortalizas

       Pescado en conserva,

       Aceite de oliva 

       Tomate

       Cebolla

       Anchoas

       Pimientos morrones asados

       Aceitunas

       Ajo 

       Albahaca o menta.

     Elaboración:

        Vaciar la hogaza de miga

        Los pimientos morrones asados se  pueden preparar caseros, como en el asadillo manchego, o usarlos en conserva.

        Rellenar la hogaza con todos los ingredientes picado

        Regar con abundante aceite de oliva 

     

Flores para el otoño

    Con estas flores damos la bienvenida al mes de octubre en particular y al otoño en general. Flores rebosantes de belleza que nos regalan su fragancia. 

                                       ¡Feliz domingo!

Fotografía: J Ruiz

Bocadillos. Jambon-Beurre

 

  Bocadillo informal y callejero, la verdadera estrella de las panaderías francesas. Fácil de preparar  y mucho más fácil de comer. Jambon-Beurre o lo que es lo mismo, Jamón-Mantequilla. 

• Ingredientes: 

     Pan baguette crujiente

     Mantequilla salada de buena calidad 

     Lonchas de jamón cocido.

• Preparación: 

     Se corta la baguette por la mitad

     Untar generosamente con mantequilla

     Rellena con el jamón. 

Teatro. Guillermo Calderón Navegar por el Neva

 

Guillermo Calderón

Navegar por el Neva

Del 13 al 18 de octubre de 2026

Trece años después de la última función de Neva, de Guillermo Calderón, el elenco original vuelve a reunirse para revisitar el texto desde la condición actual de los actores y actrices.

El elenco original de la obra Neva, estrenada en el año 2006, con gran éxito de crítica y público, tanto en Chile como en el extranjero, se reúne trece años después de su última función para crear un nuevo montaje basado en la obra que los marcó como grupo. Navegar por el Neva es un viaje teatral que mezcla Neva con escenas que visibilizan el paso del tiempo en los tres actores originales: Jorge Becker, Trinidad González y Paula Zúñiga, junto a un invitado especial, el músico Tomás González. Un emocionante ejercicio actoral, que los hace encontrarse tanto en la ficción como en la real amistad que los une. 

Ficha Artística

Dirección: Trinidad González, Paula Zúñiga, Jorge Becker y Tomás González
Elenco: Jorge Becker, Trinidad González, Paula Zúñiga y Tomás González
Dramaturgia: textos obra Neva de Guillermo Calderón y adaptación Navegar por el Neva del elenco
Composición musical: Tomás González
Diseño integral: Jorge Becker, Trinidad González, Paula Zúñiga y Tomás González
Diseño de iluminación y vestuario: Jorge Chino González

Con la colaboración de: Globo Rojo Films, DIRAC del Ministerio de Relaciones Exteriores y Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio del Gobierno de Chile