La Sinfonía n.º 3 en mi bemol mayor, Op. 55, conocida como «Heroica», es una obra maestra de Ludwig van Beethoven. Estrenada en 1805, es considerada un hito musical que marcó el inicio del Romanticismo al romper radicalmente con las estructuras clásicas y duplicar la duración de las sinfonías habituales de la época.
Inicialmente, Beethoven dedicó la sinfonía a Napoleón Bonaparte, a quien admiraba como un liberador y héroe de los ideales republicanos. Sin embargo, en 1804, cuando Napoleón se autoproclamó emperador, el compositor se sintió profundamente traicionado. En un ataque de furia, tachó violentamente el nombre de Napoleón de la portada de la partitura y la renombró simplemente como "Sinfonía Eroica, compuesta para celebrar el recuerdo de un gran hombre".
La sinfonía consta de cuatro movimientos y tiene una duración aproximada de 45 a 50 minutos:
I. Allegro con brio: De una energía arrolladora, comienza con dos acordes secos y presenta un desarrollo complejo y dramático que empuja constantemente los límites de la forma sonata.
II. Marcia funebre (Adagio assai): Un majestuoso y profundo luto musical. Es uno de los movimientos lentos más emotivos y reconocidos de la historia de la música.
III. Scherzo: Allegro vivace: Un movimiento rápido y ágil que destaca por su sección de trompas (cornos), exigiendo gran virtuosismo a la orquesta.
IV. Finale: Allegro molto: Un conjunto de variaciones basadas en un tema que el propio Beethoven había utilizado previamente en sus contradanzas y en el ballet Las criaturas de Prometeo.
Situada en el barrio de Ríos Rosas. une la calle de Ríos Rosas con la de Raimundo Fernández Villaverde. Está dedicada desde la segunda mitad del siglo xix al pintor madrileño Leonardo Alenza Nieto.
El callejero de Hilario Peñasco y Carlos Cambronero, queda recogida como vía «de apertura moderna», que nace en la calle de Ríos Rosas y «sale al campo». Por su parte el cronista Pedro de Répide la organiza dentro del antiguo barrio del Hipódromo, y dependiente de la parroquia de los Ángeles.
Durante casi todo el siglo xx tuvo especial tránsito de viajeros esta calle al encontrarse en ella la terminal de la empresa Continental Auto, que en 1999 fue integrada en el intercambiador de transportes de la Avenida de América. Cubría las comunicaciones en autobús entre Madrid y diversas ciudades de Castilla y León, Navarra, Cantabria, La Rioja y el País Vasco.
En el inicio de la calle, anexa al recinto de la Escuela de Minas de Madrid se encuentra la Fundación Gómez-Pardo, creada como tal en 1915, y a partir del Laboratorio Gómez-Pardo, cuyo edificio obra de Ricardo Velázquez Bosco fue demolido. La fundación contiene a su vez el Museo Félix Cañada. También da a este tramo inicial, la fachada occidental del edificio principal de la citada Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Minas y Energía, con el gran mural cerámico obra de Daniel Zuloaga. En el número 4 tiene su sede la Fundación Ignacio Larramendi, y en el 13 se encuentra la oficina sindical de la CNT.[
Un bocadillo de croquetas es una receta rápida y reconfortante. Solo se necesita un pan crujiente, las croquetas preferidas, y salsas para darles humedad, como una cama de mayonesa, alioli o incluso queso fundido.
Ingredientes
1 barra o panecillo
4-6 Croquetas calientes
Mayonesa, alioli, o tomate rallado con aceite.
Toques extra: Queso mozzarella para gratinar o un toque picante (sriracha).
Preparación
Abrir el pan por la mitad y tostarlo en el horno o tostadora para que aguante el peso y la humedad de los ingredientes.
Untar una de las caras del pan con tu base elegida.
Poner las croquetas calientes sobre el pan. Con un tenedor, aplástalas ligeramente para que se rompan y formen una capa uniforme y cremosa.
Para una versión más contundente, colocar una loncha de queso sobre las croquetas y gratínala unos minutos antes de cerrar el bocadillo
Primer domingo en mi paraíso y como no puede se de otra manera os mando estas flores cargadas de cariño y fuerzas positivas. Son vuestras mis fieles faceamigos.
Una hamburguesa de sarda (o xarda/caballa) es una alternativa marina rica en omega-3 y económica.
Se prepara desmenuzando el pescado limpio y mezclándolo con huevo, pan rallado, ajo y perejil antes de darle forma. Se cocina a la plancha unos minutos por lado para que quede jugosa.
Ingredientes
4 sardas (caballas) limpias de espinas y piel (o usar 3-4 latas de conserva en aceite de oliva).
1 huevo.
2 cucharadas de pan rallado o harina integral.
1/2 cebolla muy picada
1 diente de ajo.
Perejil, sal y pimienta
Mayonesa o Alioli
Pimientos asados
Elaboración:
Si usas pescado fresco, hazlo al vapor o hervido unos minutos, desmenúzalo y asegúrate de quitar todas las espinas. Si usas conservas, escúrrelas bien y desmenúzalas en un bol.
Agrega el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil y el pan rallado. Remueve hasta conseguir una masa compacta que no se deshaga.
Divide la masa en porciones y dales forma redonda con las manos.
Pasa las hamburguesas por la plancha con un chorrito de aceite de oliva. Dora durante 3-4 minutos por cada lado
Alternativas y acompañamiento
Puedes untar el pan con mayonesa o alioli, mostaza y acompañar con pimientos asados o cebolla caramelizada.
Exposición que propone una mirada poderosa y moderna sobre la biodiversidad a través de un recorrido inmersivo e impactante producido por OASIS Immersive Studios, en colaboración con National Geographic, en el que se descubre el corazón de la naturaleza y se promueve la protección del entorno.
La experiencia, inmersiva y participativa, dura 70 minutos. Comienza con el canto visual de Katerine Giguère en colaboración con Johnny Ranger, en el que imágenes de National Geographic invitan a redescubrir la majestuosidad de la naturaleza y su inagotable poder regenerativo.
A continuación, la galería diseñada por Alex Le Guillou sumerge al público en una danza digital de células, raíces y organismos entrelazados. Émile Roy es el encargado de cerrar el recorrido con un mosaico viviente que celebra la resiliencia del mundo natural y la posibilidad de renovación a través del ingenio humano y la acción colectiva.
Este proyecto cuenta también con el apoyo de Naciones Unidas, la Fundación David Suzuki y los Talleres para la Biodiversidad, entre otras organizaciones.
Receta ideal para cuando tiene poco tiempo, pero no quieres renunciar a comer algo rico y nutritivo. Esto es así siempre y cuando elijas ingredientes de calidad para prepararlo, como un buen pan y un buen pulpo. Otra cosa importante que elevará tu receta es preparar tú mismo la salsa; una buena salsa casera también contribuye a marcar la diferencia.
Ingredientes para dos personas:
Para el bocadillo:
1 pan mollete (o pan para bocadillo)
1 tentáculo extra de el Rey del Pulpo (220 g)
Un puñado de rúcula
1 tomate grande
Para la salsa piri piri:
100 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
1 cucharada de chile seco
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
2 cucharaditas de pimentón dulce
Pimienta negra molida (al gusto)
1 pizca de sal
Zumo de ½ limón
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Elaboración paso a paso
Salsa Piri Piri
Colocamos todos los ingredientes en un vaso batidor: el AOVE, el chile seco, los ajos pelados, las hojas de laurel, el pimentón dulce, la pimienta negra molida, la sal y el zumo de limón. Trituramos con una batidora de mano hasta obtener una salsa fina y homogénea. Si queremos una textura más ligera, podemos pasar la mezcla por un colador fino para eliminar posibles restos de ajo o laurel.
Una vez lista, podemos usarla directamente en el bocadillo o guardarla en un tarro hermético. Se conserva perfectamente en el frigorífico durante varios días.
Bocadillo
Abrimos el pan mollete por la mitad. Lo tostamos ligeramente en una sartén o en una tostadora hasta que quede dorado y con una textura crujiente por fuera pero tierna por dentro. Untamos cada rebanada con un poco de salsa piri piri, asegurándonos de cubrir bien toda la superficie. Sobre la base del pan, colocamos una cama de rúcula y rodajas de tomate fresco. Añadimos el pulpo caliente, previamente cortado en rodajas y calentado en el microondas durante 2 minutos. Vertemos un poco más de salsa piri piri por encima del pulpo. Cerramos el bocadillo con la otra rebanada de pan y servimos de inmediato.
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