Bocadillos. Caballa con queso fresco.

 

Una combinación ideal. Bocadillo  para una cena frente al televisor o para llevarlo en una excursión.

   Ingredientes

             

         Filetes de caballa en aceite de oliva o de girasol

          Pan fresco blanco o integral, una pieza

          Queso fresco tipo "Burgos", un envase de 62g

           Tomate

    Elaboración:

             

          Cortar el pan 

         Abrir el envase de queso fresco, retira el suero que contiene y córtalo en rodajas gruesas.

         Lavar bajo el tomate y corta en rodajas el tomate.

         Abrir la lata de filetes de caballa y retira el aceite que contiene.

         Dispón los ingredientes sobre una de las mitades del pan, comenzando con las láminas de queso, siguiendo con las rodajas de tomate y por último colocando los filetes de caballa.

              

Iglesias de Madrid. Catedral Anglicana del Redentor

 

  La catedral del Redentor es un templo cristiano de Madrid perteneciente a la Iglesia Española Reformada Episcopal.

  La congregación del Redentor es más antigua que el mismo edificio. Ella fue formada en 1869 y su primer pastor fue Antonio Carrasco. Originalmente la congregación se reunía en un local en la plaza de Santa Catalina, y después en la calle de la Madera, 8.

   El templo se halla emplazado en el número 18 de la calle de la Beneficencia del barrio de Justicia. 

  De estilo neogótico, fue obra del arquitecto Enrique Repullés Segarra y su construcción tuvo lugar entre 1891 y 1892. La apertura de la iglesia, prevista para 1892, tuvo que ser pospuesta a 1893; fue cerrada en 1894 por Alberto Aguilera.

Fue consagrada durante el sexto sínodo de la Iglesia española reformada episcopal, que se llevó a cabo en septiembre de 1894. Fue durante aquel sínodo que Juan Bautista Cabrera Ibarz fue ordenado como el primer obispo de la iglesia. Fue ordenado por tres obispos de la Iglesia de Irlanda.

El obispo de la IERE, y por lo tanto el pastor principal de la catedral, ha sido Carlos López Lozano desde 1995.

Musica. Beethoven, Sinfonía No. 9

     

  La Novena Sinfonía de Ludwig van Beethoven es su obra culmen y la última que completó. Compuesta entre 1822 y 1824, rompió todos los moldes al incluir un coro y cantantes solistas en su cuarto movimiento, basándose en el poema «Oda a la alegría» de Friedrich Schiller. Su melodía principal es mundialmente conocida y fue adoptada en 1985 como el himno oficial de la Unión Europea.

 Datos Clave de la Obra

Estreno: 7 de mayo de 1824 en el Theater am Kärntnertor de Viena.

Innovación: Fue la primera sinfonía de un gran compositor en integrar voz y coro, simbolizando la fraternidad humana.

Anécdota histórica: En el estreno, Beethoven estaba completamente sordo. Al finalizar, tuvo que ser girado por un miembro de la orquesta para poder ver los aplausos del público que no podía escuchar.

Iglesias de Madrid. El templo de los mormones

 

  El templo que nos ocupa se encuentra en el barrio de Pavones, Moratalaz, en un solar de 12 846 metros cuadrados. Su construcción transcurrió entre 1996 y 1998 y tuvo un coste declarado de 7000 millones de pesetas (42 millones de euros). El templo fue inaugurado el 19 de febrero de 1999, con la asistencia del alcalde de Madrid José María Álvarez del Manzano. Entre el 20 de febrero y el 13 de marzo, la iglesia permitió un recorrido público de las instalaciones y del interior del templo, al que asistieron más de 100 000 personas, incluyendo el rey Juan Carlos I y la reina Sofía. Fue dedicado para sus actividades eclesiásticas en diez sesiones, del 19 al 21 de marzo de 1999, por Gordon B. Hinckley.   

     El templo fue diseñado con tres niveles donde se reparten cuatro salones de investiduras y cuatro salones con altares matrimoniales. La Primera Presidencia aprobó el diseño clásico moderno, con detalles que recuerdan la arquitectura española de antaño. El templo de Madrid tiene un total de 4255 metros cuadrados de construcción. En el exterior, el edificio está revestido de mármol blanco de Carrara en Italia. En el interior se usó mármol del sur de España. La estatua clásica del ángel Moroni descansa sobre la única aguja del templo. 

    En el terreno también se incluye un edificio de ocho pisos de altura que alberga un Centro de Capacitación Misional así como viviendas para misioneros del templo, viviendas para patronos que visitan al templo, un centro de distribución de materiales religiosos, un Centro de Historia Familiar y un área de recepción para visitantes del templo. Un tercer edificio es usado como centro de estaca. Los tres edificios están conectados bajo tierra con una estructura de estacionamiento subterráneo.   

   La sala de recepción del templo de Madrid tiene una estatuílla de Cristo, modelado del original de Bertel Thorvaldsen y tallado por el artista español Lladró.

   Desde su creación, el templo de Madrid cubría una región donde vivían más de 80 000 miembros bautizados de la iglesia de los Santos de los Últimos Días en España, Portugal y el sur de Francia. Desde 2017 existe un templo en París que sirve a Francia y, desde 2019, otro en Lisboa que da servicio a los portugueses.

    El Templo fue el 56.º templo construido por esta organización, y el primero de España, ubicado en su capital, Madrid.

 

Bocadillos. Jamón asado a la gallega

     

      Del jamón asado a la gallega, además del disfrute en el momento, va a sobraros mucha carne, que podemos utilizar como fiambre para preparar este estupendo bocadillo de jamón asado a la gallega.

  Con los jugos del asado, podemos preparar una magnífica salsa, que bien reducida, resulta perfecta para aliñar el bocadillo.

     Este sabroso bocata es el más popular de todo Galicia. Se puede resolver  una cena de bocata, un almuerzo o para un viaje o excursión.

Ingredientes

    Jamón asado cortado muy fino

    Pan de bocadillo

    Salsa de asado cuatro cucharadas soperas

    Lechuga (opcional)

Elaboración

Abrir el pan, al que se recomienda un ligero paso por la plancha, para tostar un poco la superficie.

  Untar dos cucharadas de salsa en cada mitad del pan, para conseguir un toque jugoso, que sin duda mejora el bocadillo. 

  Poner la carne del jamón asado. 

  Tapad con la otra mitad del pan del bocadillo untada de la salsa. 

Prerománico. San Juan de Santianes

     

   Erigida en el año 780 en Pravia y dedicada a San Juan Apóstol y Evangelista. La iglesia de Santianes  es un testimonio clave de los inicios de la arquitectura medieval en España. Un eslabón perdido entre dos mundos: el arte visigodo y el nacimiento del Prerrománico Asturiano. Los vestigios arqueológicos también sugieren que la iglesia pudo haberse levantado sobre una edificación tardorromana.   

    La iglesia de Santianes de Pravia es un reflejo del Reino de Astrias en sus primeras décadas; un reino aún en construcción que buscaba consolidar su identidad y su dominio.     

  Cuando el rey Silo trasladó la corte asturiana a Pravia entre el año 774 y el 783, no solo cambió la geografía del poder, sino que sentó las bases de un nuevo ciclo artístico y político. Pravia, heredera de la romana Flavium Avia, ofrecía una posición estratégica alejada del aislamiento montañoso de Cangas de Onís. En este contexto nació Santianes de Pravia, la iglesia más antigua del Prerrománico Asturiano.   

Concebida como oratorio palatino y panteón regio, la iglesia de Santianes fue fundada bajo la advocación San Juan Evangelista (de ahí “Sancti Joannis / Santianes”). Quedó Integrada en un conjunto palaciego de ubicación incierta que albergó brevemente la corte praviana antes de su traslado definitivo a Oviedo. Según las crónicas de tiempos de Alfonso III, el rey Silo sería enterrado en el pórtico del templo, mientras que su esposa, Adosinda, nieta de Don Pelayo, fue obligada a retirarse a la vida monástica, respetando las tradiciones de su linaje.   

   Santianes de Pravia ha sufrido tantas reformas que reconstruir su apariencia original ha requerido un minucioso trabajo arqueológico. Aunque se mantuvo inalterada hasta comienzos del siglo XVII, Don Fernando de Salas, tras obtener el privilegio de ser sepultado en su interior, emprendió en esta época una profunda reconstrucción de la cabecera. En el siglo XIX, nuevas intervenciones alteraron la iglesia significativamente. Se eliminó el pórtico primitivo con la zona de enterramientos reales de la fachada oeste, y se levantó una espadaña. La fisonomía del templo se alejaba cada vez más de su factura originaria.  

 Figuras clave en la historiografía de los siglos XVI y XVII habían documentado el estado de la iglesia antes de estos cambios tan sustanciales. Gracias a ellos se conocía la planta, distribución y elementos prerrománicos del templo, una información muy valiosa que se empleó en las restauraciones contemporáneas. En 1975 y 1980, estudios arqueológicos confirmaron la existencia de una cabecera semicircular peraltada, propia de modelos paleocristianos y visigodos. Dichos estudios, bajo la dirección de José Menéndez Pidal, se extendieron a actuaciones de restauración (en algunos aspectos un tanto pretenciosas) para eliminar añadidos tardíos y recuperar la fisonomía altomedieval. Se reubicó la fachada decimonónica y se diseñó una tribuna regia que, según expertos actuales, se inspiró en templos un tanto posteriores a los de la corte praviana.

  Santianes de Pravia fue declarada Monumento Histórico-Artístico en 1931. Actualmente se encuentra en buen estado de conservación y sus elementos arquitectónicos más relevantes pueden apreciarse tanto in situ, en el propio templo, como en el Museo del Prerrománico de Santianes (anexo a la iglesia), donde se exponen restos arqueológicos recuperados en las excavaciones.

El interior aún conserva arquerías de medio punto sobre pilares cuadrados, heredadas de la arquitectura visigoda, que posteriormente se convirtieron en un rasgo característico del arte asturiano hasta la llegada del periodo ramirense.

   Otro de sus elementos más singulares es la pila bautismal de inmersión, excavada en el suelo de la nave derecha. Su presencia resulta un tanto excepcional en el contexto asturiano del siglo VIII, lo que ha llevado a plantear la hipótesis de que la iglesia de Santianes no fue una construcción completamente nueva, sino una reconstrucción de una basílica paleocristiana preexistente.   

  La iglesia de Santianes de Pravia conserva fragmentos del acróstico de Silo, una inscripción que confirma el patrocinio real del templo. La frase "SILO PRINCEPS FECIT" (EL PRINCIPE SILO LO HIZO) estaba grabada en una piedra laberíntica y podía leerse en múltiples direcciones desde una "S" central; repitiéndose más de 45.000 veces. Aunque la lápida original se perdió, algunos fragmentos aún pueden verse en la iglesia y en el Museo del Prerrománico, donde también existe una réplica que muestra cómo era en su totalidad. El museo alberga otras piezas de gran valor arqueológico, como canceles decorados, inscripciones epigráficas y un relieve grabado con gran detalle en una lápida que podría representar el palacio de Silo y Adosinda. 

   En el interior del templo se conserva un extraordinario calvario románico de finales del siglo XII o inicios del XIII, compuesto por un Cristo crucificado y dos figuras que lloran su muerte. El Cristo presenta el brazo izquierdo mutilado y restos de quemaduras después de ser arrojado al fuego durante la Guerra Civil.

Bocadillos. Extremeño con anchos

   

  El secreto de este bocadillo está en los ingredientes y como fusionan sus sabores de cada uno en boca.

 

Ingredientes:

   1 tostada de pan, o un trozo de la base de una baguette

   2 anchoas del Cantábrico

   1 lonchas de jamón serrano o paleta extremeña

   Pimentón de la Vera dulce

   Sal

   Aceite de oliva virgen

  1 huevo cocido

  1/2 tomate mediano o 1 tarrina pequeña de tomate natural

  Orégano

   Vinagre balsámico

Preparación:

   Abrir barra de pan

  Pelar el 1/2 tomate y lo rallamos, o si nos es más fácil cogemos una tarrina de las de tomate triturado natural que hay en los supermercados o tiendas de productos extremeños

  Esparcir el tomate triturado por todo el pan

  Añadir un poco de sal, y un poco de aceite de oliva

  Cortar en lascas el jamón serrano o la paleta y colocar por encima del tomate

  Trocear en rodaja el huevo cocido y colocar encima

  Coger 2 anchoas y las colocar también por encima

  Espolvorear un poco de orégano y pimentón dulce por todo el bocadito

   Echar un pequeño chorrito de aceite de oliva por encima y unas gotitas de vinagre balsámico