Bocadillos. Habanero

El bocadillo habanero es una popular y reconfortante receta clásica  cuyo secreto distintivo es un pequeño agujero superior en el pan para asomar la yema del huevo.

     Ingredientes:

         Pan de normal o de molde

         Jamón serrano o jamón york

         Queso rallado o en lonchas

         Huevos

         Mayonesa

         Tomate (opcional)

      Elaboración:

          Tostar y dorar el pan en una sartén con un toque de mantequilla.

          Colocar el queso y el jamón sobre una rebanada de pan caliente para que se funda.

           Freír el huevo y colocarlo encima del jamón y el queso.

           Hacer un pequeño corte circular en la rebanada superior de pan y colocarla de modo que la yema quede visible en el centro