Sangría española

  La auténtica Sangría española, es una de las bebidas más internacionales de nuestro país.

Ingredientes:

 para hacer 2 litros:

• 1 botella de vino tinto joven (de 3/4 de litro)
• 2 melocotones
• 1 manzana
• 1/2 litro de zumo de naranja recién exprimido
• el zumo de un limón
• 1 trozo de canela en rama
• Para el almíbar: 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua
• Opcional: gaseosa o refresco de naranja o refresco de limón

Preparación:

1. Echar en una jarra de dos litros una botella de vino tinto (de 3/4 de litro).
2. Pela dos melocotones y córtalos a cuadraditos. Echa la fruta en el vino para que no se ponga negra.
3. Ahora corta a cuadraditos una manzana y luego échala también en el vino.
4. Añade medio litro de zumo de naranja y el zumo de un limón. Ten cuidado de que no caiga ninguna pepita y si lo ves necesario usa un colador.
5. Para endulzar nuestra sangría vamos a prepara un almíbar. Pon en un cazo dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de agua. Deja a fuego medio-fuerte hasta que el azúcar se disuelva completamente y entonces añade el almíbar a la sangría.
6. Si te gusta el sabor de la canela echa un trozo de canela en rama y remueve bien.
7. Ahora tenemos que dejar reposar la sangría durante dos horas a temperatura ambiente para que el vino tome el sabor de la fruta y sea una auténtica sangría.
8. Luego, cuando vayas a servir, añade un poco de hielo y si te gusta que tu Sangría quede más suave puedes añadir un poco de gaseosa o de refresco de naranja o de limón-
9. Por último solo te queda servir en vasos con hielo y listo. 

Consejos:

Para que la Sangría tenga auténtico sabor a frutas es imprescindible prepararla con algo de antelación, así el vino tiene tiempo de adquirir los sabores de la fruta y la Sangría se llena de matices.

Preparar dos horas antes y dejar macerar a temperatura ambiente y luego se enfría con hielo.