Cóctel Palomita

De la zona centro de la península nos llega un cóctel con muchos años y propiedades casi, casi medicinales. La Palomita

La Palomita es una bebida refrescante, tonificantes y digestiva que en algunos pueblos de Madrid y Guadalajara se tomaban los trabajadores para apagar la sed, después de una dura jornada.

En la actualidad su consumición es más frecuente por las propiedades digestivas que tiene, gracias al anís que lleva. El nombre de Palomita, viene del color opalescente que toma la mezcla. 

Ingredientes:

• Agua muy fría (sin hielos, solo agua fría)
• Un chorro de anís.

Preparación:

• En el momento en que se vaya a tomar, mezclar el agua y el anis en un vaso.
• Beber antes de que se caliente.

Consumo:

• Beber antes de que se caliente.