El Bamboo es probablemente el primer cóctel que conquistó los mercados europeos y norteamericanos al mismo tiempo siendo originario de Japón. Su creación se le atribuye al barman alemán Louis Eppinger, quien en 1889 emigró desde San Francisco al país del sol naciente para trabajar en el New Grand Hotel de Yokohama. Eppinger fue uno de los impulsores de un estilo muy particular de trabajar la coctelería en Japón, y poco después de aterrizar en la barra del Grand Hotel creó el Bamboo, que de japonés apenas tiene el nombre ya que los ingredientes en los que se basa son el vino de Jerez y el vermouth seco francés.
El nombre proviene del color bambú resultante de la combinación de todos los ingredientes. Es un cóctel ligero y sencillo, especialmente si se toma bien frió, casi helado. Esta considerado un clásico ,aunque no a nivel mundial.
Ingredientes:
- Hielo
- Un twist de limón
- Un golpe de orange bitter
- Tres cl de vermut Martini blanco
- Tres cl de vino de jerez tipo fino
Preparación:
1-Remueva bien con hielo todos los ingredientes en un mezclador bien frió
2-Sirva en una copa de coctel bien fría.
.Decoración:
Rodaja de limón o naranja, una guinda y algo de menta por encima del vaso.
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