En el Parque del Oeste se encuentran la fuente y el manantial de la salud.
El Manantial ha sustituido a la Fuente, cuya agua ya no era potable, situada más arriba del mismo. Existe además un canal artificial desde la fuente de la salud hasta el manantial con un camino que crea uno de los rincones más mágicos del Parque del Oeste.
El manantial que surte de agua al Parque del Oeste es en realidad un acuífero subterráneo conocido desde muy antiguo con el nombre de San Bernardino.
Las aguas de muchos de estos manantiales fueron conocidos desde la época islámica. Los antiguos habitantes del Madrid islámico, realizaron galerías subterráneas, llamados “viajes de agua”.
Hoy en día, todavía existen fuentes famosas como la “de la Salud” donde los madrileños iban a buscar el agua por sus beneficios como aguas medicinales para diferentes afecciones y dolencias. Actualmente es considerada como “agua no potable”, y fueron cerradas para el consumo en los años setenta.
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