sábado, 29 de septiembre de 2018

Tabernas de Madrid. FIDE

    En Ponzano, 8, el señor Verdugo levantó el cierre de FIDE por primera vez, allá por el año 1959.      Abierto como cafetería, fue a la muerte del propietario, cuando los hijos Dani y Fidel Verdugo se plantearon un reto: tirar las mejores cañas de Madrid.
  FIDE actualmente es una cervecería marisquería con dos sucursales cercanas, una en Bretón de los Herreros, 17 y la otra en Ponzano, 8.

    La de Bretón de los Herreros es de 2001 y ocupa el local del antiguo Bar Justino.


   FIDE es un local pequeñito que pasa desapercibido desde la calle. Nada en él pareciera llamar la atención, es un bar como los de toda la vida, con sabor tradicional. La decoración del local es la típica de las marisquería. Hay que permanecer de pie o sentado en la barra de mármol blanco gastado por el uso, característica de tantos bares madrileños.
 El local, es un templo de la caña bien tirada. Para acompañarlas ofrecen mariscos, mejillones, anchoas y boquerones.


   

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