Pintxo de salmón

Pincho tan fácil y  rápido de preparar, como fácil y rápido de comer.  Su aparición en una reunión familia o de amigos es éxito asegurado.   

 Ingredientes: 

Galletas saladas

200 g de salmón ahumado

200 g de queso para untar

Cebollino

Zumo de limón

Preparación:

Picar muy fino el cebollino

Hacer zumo de limón 

Cortar el salmón en trozos

Mezclar en un cuenco el queso con el cebollino picado  y el zumo de limón.

Ponemos un cucharada de la crema de queso sobre cada galleta, y por encima un trocito de salmón ahumado enrollado.