Pincho de huevo en cazuela de jamón serrano

   

Pincho muy sencillo de preparar  y una alternativa  a los típicos huevos fritos o revueltos de toda la vida. 

  Con total seguridad los comensales quedaran sorprendidos y encantados de este pincho rompedor de rutinas.

Ingredientes:

Para 1 unidades

Huevo  2

Jamón serrano lonchas  2

Cebolla  50 g

Queso Mozzarella  50 g

Perejil fresco

Sal

Pimienta negra molida

Elaboración:

Para la preparación de esta receta necesitarás, además de todos los ingredientes, de unos pequeños moldes para muffins o cupcakes. 

Engrasamos con mantequilla cada molde y enrollamos una rebanada de jamón en cada uno. Picamos la cebolla, un par de ramas de perejil y el queso mozzarella. Batimos los huevos en un recipiente y les agregamos la cebolla, el perejil y el queso. Salpimentamos al gusto.

Rellenamos cada molde con esta mezcla de tal manera que llegue hasta el tope del molde y lo llene completamente. Finalmente colocamos los moldes en el horno caliente a 180ºC por unos 25 minutos. Una vez listos retiramos del horno y servimos inmediatamente.