Pincho de morcilla, manzana y cebolla caramelizada

 

  Pincho para las fiestas donde degustar  el exquisito sabor de la mezcla de la morcilla con el dulce de la manzana y la cebolla caramelizada.

Ingredientes:

Rebanadas de pan

Morcilla de Burgos

Manzanas 

Cebolla caramelizada

Aceite de oliva

Elaboración:

Pelar la manzana y quitarle las pepitas, cortarla en rodajas

Cortar la morcilla también en rodajas

Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, freír las rodajas de manzana, sacar y reservar

En el mismo aceite, freír las rodajas de morcilla

Tostar ligeramente las rebanadas de pan en el horno o tostadora

Montar los pinchos colocando encima del pan primero la manzana, después la morcilla y luego un poco de cebolla caramelizada

Colocar en una bandeja, servir