Pincho de Tarta de queso Camembert y jamón serrano

   

La  combinación de ingredientes nos resulta excelente, sabores fuertes que se complementa a la perfección. La cremosidad y sabor del Camembert se integran muy bien con lo salado del jamón mientras que la mostaza le da un toque ácido a todo el conjunto.

Ingredientes:

Para 2 personas

Hojaldre lámina  250 g

Jamón serrano lonchas  2

Queso Camembert  250 g

Mostaza de Dijon  25 g

Sal

Pimienta negra molida

Elaboración:

Extender la masa de hojaldre en un molde para tartas previamente engrasado con mantequilla o con papel antiadherente. Esparcir la mostaza de Dijon sobre toda la superficie de la masa.

Cortamos el jamón serrano en trocitos irregulares y el queso Camembert en cuadrados o rectángulos de medio centímetro de espesor aproximadamente. Si prefieren también pueden hacer las láminas de queso más finas, ahí es cuestión de gustos personales.

Rellenar la tarta con los trozos de jamón y con los pedazos de queso. Condimentar con sal y pimienta negra al gusto y cocer en el horno caliente a 180ºC por unos 25 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté bien dorado.