Pincho de anchoas con queso brie

Pincho de lujo donde el sabor de la anchoa y el queso maridan a la perfección. Una esperiencia casi, casi religiosa.

Ingredientes: 

(para 2 pinchos)

2 rebanadas de pan tostado

2 anchoas en salazón

2 lomos de anchoas marinadas

2 lonchas de queso brie

perejil picado

Elaboración:

Coloca sobre una rebanada de pan una loncha de queso brie e introdúcela brevemente en el horno para que se funda.

Coloca un lomo de anchoa marinada y otro de anchoa en salazón y espolvorea con perejil picado.