Pintxo de anchoas con fresa

¿Se puede pedir un pincho más dulce? No, no se puede, ni más dulce, ni más colorido. Este pincho es lo más de lo más. 

Ingredientes:

para 2 pinchos

2 rebanadas de pan tostado

2 lomos de anchoas marinadas

2 cucharadas de queso fresco de untar

1 fresa

aceite de oliva virgen extra

cebollino

Elaboración:

Unta el pan con queso fresco de untar y pon encima dos lomos de anchoa.

Filetea una fresa en medias lunas y coloca sobre la anchoa.

Pica cebollino picado y agrega junto con un chorrito de aceite.