Bocadillo calamares. Gulah,

 

El "Chulapoh Boy" de Gulah (Arturo Soria 198, Madrid) es una reinvención del clásico bocata de calamares madrileño al estilo po'boy de Nueva Orleans. Se sirve en un pan exclusivo, a medio camino entre brioche y baguette, relleno de calamares y mayonesa de lima, fusionando tradición castiza con toques sureños. 

   El restaurante fue creado tras un viaje a Nueva Orleans y rinde culto al finger food.