Tortilla de patata. Imaginario

     

       El restaurante Imaginario  de la calle Francisco Díaz,1 de Alcalá  de Henares con Iván Plademunt al frente nos presenta su tortilla  que combina dos texturas de patata.  

  Imaginario es referente en gastronomía creativa, este restaurante ofrece en su menú una amplia variedad de platos que combinan productos de proximidad con técnicas modernas, sobresaliendo la tortilla galardonada con el segundo premio de la Comunidad de Madrid.