Bocadillos. Anchoas

   

   Bocadillo muy sabroso y una opción fenomenal para cenar con una buena película, después de un día de trabajo. 

     Ingredientes:

        1 lata de anchoas en salazón o sardinas anchoadas que también están buenísimas

         queso de untar 

         rúcula 

         aceite y vinagre de modena 

         Pan para

      Preparación:

         Cortar un trozo de pan del tamaño de bocadillo que vayamos a comer.

         Abrirlo a la mitad y untar uno de los lados con un poco de queso fresco.

         Colocar sobre el queso unas cuantas anchoas o sardinas anchoadas.

          En un plato o bol aliñar la rúcula con aceite y vinagre de módena.

          Colocar una buena ración de rúcula sobre el pan y cerrarlo con cuidado.