Bocadillos. Queso y membrillo.

   

Bocadillo típicamente español. Mezcla de sabores que nos hacen recordar esas las tardes de verano escuchando la radio. El adjetivo que le cae mejor es el de "diferente"

    Ingredientes

      1 barra de pan integral con semillas

      dulce de membrillo

      queso gouda (lonchas)

      1 puñado de espinacas frescas

      mostaza suave

      aceite de oliva virgen extra

      sal

      pimienta

    Preparación

      Cortar el pan a la media que queramos, abrir por la mitad y tostar.     

      Cortar en lonchas cuadradas y finas el dulce de membrillo (una medida similar a la de las lonchas de queso gouda).

      Untar con la salsa de mostaza ambas caras internas del bocadillo.

      Montar el bocadillo con las lonchas de membrillo, un par de lonchas de queso Gouda. Encima un puñadito de espinacas (previamente lavadas y secas). Añadir por encima chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta.