El desayuno de granjero es un plato típico alemán que tiene prácticamente de todo. Esta especie de tortilla quedará increíble dentro de una baguette. Una mezcla de sabores que llegan para traernos lo mejor del sur de Alemania. Este bocadillo es muy fácil de preparar y tiene un poco de todo en su interior, es perfecto como cena rápida o para llevar al trabajo. Atrévete a probarlo y disfrutarlo.
Ingredientes:
- 100 gr de patatas
- ½ cebolla
- 2 lonchas de bacon
- 4 champiñones
- Pimiento rojo
- 3 huevos
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
Elaboración:
- Empezamos este bocadillo cociendo las patatas con agua y sal.
- En una sartén con un poco de aceite empezamos a pochar la cebolla.
- Cuando esté tierna, añadiremos el bacon troceado, los champiñones laminados y el pimiento rojo para rehogarlos.
- Añadimos las patatas cortadas en rodajas, salpimentamos al gusto.
- Batimos los huevos y les añadimos sal y un poco de pimienta.
- Vertemos los huevos y hacemos como una tortilla convencional. Cuando esté cuajado le damos la vuelta y esperamos a que se cocinen bien las dos caras.
- Preparamos una baguette, la untamos con un poco de mantequilla y la tostamos, cortamos la tortilla y la ponemos dentro. Disfrutaremos de un bocadillo alemán de tortilla.
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