Tom Collins

    Aunque todos nos hemos aficionado al gin tonic, cuando aprieta el calor no es precisamente el combinado más adecuado,  el Tom Collins es el cóctel de ginebra más refrescante sin duda

Ingredientes: 

• 2 partes de ginebra (60ml)
• 1 parte de zumo de limón (30ml) 
• 1 cucharadita de azúcar 
• soda (agua carbonatada, sifón o gaseosa)
• rodajas de limón y
• hierbabuena para decorar

Preparación:

   Agitar la ginebra con el zumo de limón, el almíbar/azúcar y hielo. Verter todo con los cubitos de hielo incluidos en un vaso Collins, un vaso de tubo alto y rellenar con soda. Adornar con una rodaja de limón o naranja, o una cereza marrasquinada.


Origen:

   Una de las teorías en torno a su origen señala a un barman londinense llamado John Collins que en el siglo XIX preparó este cóctel a base de ginebra Old Tom, limón y azúcar, aunque existen otros muchos a los que se atribuye su creación.

Variedades:

Varias versiones reemplazan la ginebra y le cambian el nombre al coctél:

• Brandy Collins (Brandy)
• Jack Collins (Jack Daniel's)
• John Collins (Whisky bourbon)
• Mike Collins (Whisky irlandés)
• Pedro Collins (Ron) también Rum Collins
• Sandy (o Jock) Collins (Whisky escocés)
• Vodka o Comrade Collins (Vodka)
• Juan Collins (Tequila)
• Phil Collins (Pisco)

Apariciones en la cultura popular:

• En la película Chinatown.

• En "la familia de mi novia" cuando Ben Stiller acompaña a Robert de Niro a comprar mezcla para Tom Collins a la tienda.

• En el relato Levantad, carpinteros, la viga del tejado, del libro Levantad, carpinteros, la viga del tejado y Seymour: una introducción del escritor estadounidense J. D. Salinger.

• En la novela The Catcher in the Rye de J. D. Salinger.

• En el segundo capítulo de la segunda temporada de Mad Men, Sally Beth Draper le prepara uno a Don Draper.

• En las novelas 1Q84 y Tokio blues de Haruki Murakami.