Cóctel griego purpura

Cóctel típico de Grecia. Refrescante, nutritivo y sin una gota de alcohol.   

Ingredientes

3 tomates

3 zanahorias

2 remolachas cocidas

agua

sal

unas gotas de vinagre

hielo

Preparación

Lavar los tomates, cortarlos en trozos y colocarlos en el vaso de la trituradora. Raspar y lavar las zanahorias, cortarlas en rodajas finas y añadirlas, pelar las remolachas, cortarla e introducirla también en el vaso. Triturar todo, sazonar con sal y vinagre y añadir agua. Colar y servir con hielo granizado.