Cóctel Doctor Funk

El ron por su versatilidad es idóneo para mezclarse, combina perfectamente en todos los cócteles clásicos como Mojitos, Daiquiris, Cuba Libres o Piñas Coladas y por lo tanto está presente en cualquier  momento de diversión.
Con el cocktail Doctor Funk disfrutareis de una bebida de la cóctelería Tiki, inspiradas en las Islas de la Polinesia.

Ingredientes:

2 1/2 oz (75 ml) Ron Oscuro (tipo Capitán Morgan)
1/4 oz (8 ml) Absenta (si no tienes puedes sustituirla por un anís o Pernod)
1/4 oz (8 ml) Granadina
1/4 oz (8 ml) Azúcar líquida
Medio limón
Media lima
Agua con gas (Soda Water)

Decoración: 

2 cuñas de limón

Preparación:

En el vaso de la coctelera, en el borde y con la mano apretamos el limón y la lima para extraer el jugo. Añadimos el azúcar líquida, la granadina y el ron. Añadimos hielos, cerramos la coctelera y agitamos.

Usamos un copa alta y estrecha (tipo para cerveza), la llenamos de hielo picado (pilé). Filtramos la mezcla haciendo doble colado, colador de coctelería para que no caigan los hielos y colador clásico de cocina para que no caigan restos del jugo de limón y lima. Terminamos rellenando con el Agua con Gas (Soda Water). Decoramos con 2 cuñas pequeñas de limón.