Tabernas de Madrid - La Carmencita

La Carmencita sita en la calle Libertad, 16,  levanto el cierre en 1854. En el 1923 fue adquirida por los hermanos Pepín y Carmencita López Gardoquique. Cuentan que Carmencita tenía su dormitorio en lo que hoy es el comedor privado y los aseos actuales eran el dormitorio de sus hijos. Sus paredes escucharon versos de la boca de Lorca, fue sede de la tertulias de la generación del 27, allí escribía sus poemas Miguel Hernández y tomaba Neruda el vermuth.

Durante unas décadas estuvo regentada por Patxo Lezama. Fue también un restaurante argentino y en los últimos años se ha llamado La Dominga. 

Ha abierto sus puertas de nuevo el 11 de abril de 2013, retomando el nombre y el espíritu original de la mano del Grupo Deluz, una empresa que basa su modelo de negocio en la sostenibilidad, el comercio justo y la calidad que dan los productos ecológicos.

Las raciones de croquetas, taquitos de queso empanado, tigres, rabas de Santander y albóndigas. son sus raciones estrellas. 

Un local muy agradable que ha sabido renovarse manteniendo la tradición. Esta muy buena la cerveza Cibeles ("Hecha para cuatro gatos" dice su eslogan). Los platos en que sirven las raciones son muy bonitos. Los precios, tirando para lo alto.

El establecimiento es grande, con algunas mesitas. Mantiene su barra original de estaño y madera que ha sido restaurada para la reapertura. Bonitos azulejos en sus paredes.