Menú sencillo y elegante

Menú saludable, refrescante, elegante, ligero y esteticamente precioso.

                                      ¡Buen provecho!

Primer Plato.

Rosas de zanahoria y parmesano.

Tipo de receta:Entrante

Número de partes:6 porciones

Preparación:25 min

Cocción:20 min

Dificultad:Fácil

Calorías:57 Kcal (1 porción)

Ingredientes:

- 6 zanahorias
- perejil fresco
- parmesano (para una receta vegana, puedes sustituir el parmesano por 50 gramos de almendras crudas peladas y picadas hechas polvo)
- sal
- pimienta
- aceite de oliva

Preparación:

Paso 1

Después de haber pelado las zanahorias, cortarlas en finas láminas ( con cuchillo o mandolina) Colocarlas sobre un plato, salpimentarlas y cocinar al microondas durante 1 min 30 sec. 

No olvidar ponerle la tapadera de microondas, de este modo no se quedarán tan secas.

Paso 2

Engrasar los moldes con aceite de oliva.

Paso 3

Colocar las láminas de zanahoria enrollándolas en forma de rosa.

Paso 4

Añadir una buena cantidad de parmesano rallado y perejil picado.

Paso 5

Hornear 20 min a 200°C. Y listo! tus rosas de zanahorias están listas para comer!

Segundo Plato.

Cordon bleu, san jacobos jamon

 y queso bulé.

Tipo de receta:Plato

Número de partes:4 porciones

Preparación: 20 min

Cocción:10 min

Listos en:30 min

Dificultad:Fácil

Ingredientes:

- 4 escalopes de pavo (pechuga de pavo)
- 4 tranchetes de queso emmental
- 2 láminas de jamón york
- 2 huevos
- pan rallado
- harina

Preparación:

Paso 1

Pasar uno de los lados del escalope por harina.

Paso 2

Colocar un tranchete de queso y medio de jamón por el lado que no está enharinado.

Paso 3

Doblar por la mitad.

Paso 4

Pasar por huevo batido y después por pan rallado. Asegúrate de impregnar bien los bordes, para que se sellen durante la cocción.

Paso 5

En una sartén a fuego medio, con aceite ya caliente, cocinar 5 min por cada lado.

Paso 6

Y listo! Perfecto para acompañar con una ensalada, verdura, patatas o puré!

Postre.

Smoothie de fresas y cerezas

Tipo de receta:Bebida

Número de partes:3 porciones

Preparación:10 min

Cocción:0 min

Dificultad:Fácil

Calorías:444 Kcal (1 porción)

Ingredientes: 

200gr fresas congeladas
100gr cerezas congeladas
200ml nata
300ml leche
50gr azúcar

Para decorar el vaso :
Jugo de cerezas
Azúcar

Preparación:

Paso 1

Triturar fresas + cerezas congeladas. Y disponer en un vaso batidor

Paso 2

Añadir nata

image: https://www.petitchef.es/imgupl/recipe-step/sm-69319s157743.jpg

Paso 3

Incorporar leche

Paso 4

Por último, el azúcar

Paso 5

Batir todo.

Paso 6

Decorar el vaso, primero mojar los bordes en el jugo y luego pasar por azúcar.

Finalmente, verter el smoothie en nuestro vaso y listo!

Bebida.

Zumo de naranja natural