Cóctel Old-Fashioned

El cocktail Old-Fashioned Whiskyes un combinado ideal para tomar por la tarde. La receta del cocktail Old-Fashioned se puede preparar con Whisky escocés o canadiense, o bien con Bourbon.

Historia:

La receta de este trago se dice que fue inventada por un barman de Nueva York, en honor al coronel James E. Pepper, un destilador de Whisky americano.

Variantes:

El cocktail Old-Fashioned Whisky tiene algunas variantes, como por ejemplo la llamada Old-Fashioned Brandy, en la cual se sustituyen las cantidades de Whisky por Brandy. En otras variantes se sustituye el Whisky por Ginebra o también en algunas ocasiones se le añade Soda.

Es muy común ver este trago decorado con una rodaja de naranja, esto comenzó porque al añadir la rodaja de naranja descubrieron que mejoraba gratamente su sabor.  En 1990 se puso de moda añadir a la receta del Old-Fashioned Whisky trocitos de fruta.

Curiosidades:

- El cocktail Old-Fashioned Whisky es la bebida preferida de Don Draper, el personaje principal de Mad men. Una de las razones por la que esta bebida empezó a popularizarse en series de televisión fue por un afán e interés de que resurgieran los cocktails clásicos de la historia.

Ingredientes:

• 1 terrón de azúcar
• Angostura
• Soda
• Hielo
• 60ml de Whisky
• 1 rodaja de naranja
• 1 rodaja de limón

Preparación:

Vierta en el vaso un golpe de Angostura y el terrón de azúcar y espere dos minutos.

Llene el vaso de soda

Añada el hielo y remueva para disolver el terrón de azúcar.

Añada el Whisky

Decore con una varilla de cocktail, una rodaja de naranja y otra de limón

Se sirve en vaso bajo u Old-Fashioned.  El clásico vaso de Whisky lleva el nombre de este combinado en su honor.