Tabernas de Madrid. La Nueva

  Fundada en 1911, es una de las tabernas más antiguas de Madrid. Abrió con el nombre de La Antigua para tomar el nombre de La Nueva al producirse un cambio de propietarios. Situada en la calle Arapiles, nº 7, muy ceca de la glorieta de Quevedo en pleno barrio de Chamberí. 

  El local es pequeño por lo que casi siempre esta lleno, teniendo que hacerse hueco en la barra, lugar privilegiado para poder apreciar las puertas, las estanterías sobre ménsulas con vitrinas y la propia barra, todas ellas de caoba.

  Desde aquí podréis disfrutar de sus tapas, sus conservas y de la cortesía de sus dueños, que ponen a disposición del cliente, bandejas de canapés y pinchos, sobre la barra.

  Tiene un pequeño y acogedor salón que surgió tras la reforma de la antigua bodega de ladrillo. Al disponer de pocas mesas, es necesario reservar para asegurarnos que encontraremos sitio.

   Su especialidad son las setas empanadas con queso brie fundido, el bacalao rebozado y la chistorra,  así como su amplia y selecta bodega y el vermut de grifo.