Las pequeñas piñas del enebro son las protagonistas de este cóctel, aunque habitualmente aromatizan la ginebra, en esta ocasión dan vida al espumoso champán de este combinado tal y como se encuentra en el blog de “Martha Stewart”.
Estas bayas de enebro amargas, con matices cítricos y dulces, aportan un toque peculiar a este cóctel solo apto para los amantes de sabores potentes.
Ingredientes:
65 g de azúcar
25 g de bayas de enebro
750 ml de champán
ramas de pino para adornar
Preparación:
Disolver el azúcar en 300 mililitros de agua, añadir las bayas de enebro y hervir a fuego lento revolviendo hasta que se disuelva el azúcar. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente. Colar y refrigerar. Para cada cóctel combinar 3 cucharadas de este sirope con 125 mililitros de champán. Decorar con ramitas de pino y servir inmediatamente.
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