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¡Buen provecho!

Primer Plato.
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Milhojas de queso raclette y patata.

Tipo receta: Plato

N. partes: 4 Porciones

Preparación: 15 min

Cocción: 10 min

Dificultad: Facil

Calorías: 382 Kcal

Ingredientes:

4 galettes de sarraceno
8 lonchas de queso raclette (o cualquiera fácil de fundir)
4 patatas
2 lonchas jamón york
2 cebollas

Preparación:

Paso 1 - Milhojas de queso raclette y patata

Cocer las patatas y después hacerlas puré.
Con la ayuda de un disco (que utilizaremos como molde) cortar 8 porciones de galette.

Paso 2 - Milhojas de queso raclette y patata

Sobre una placa de horno, poner el molde.
Colocar un disco de galette en el interior seguido de 2 cditas de puré de patata. Alisar.

Paso 3 - Milhojas de queso raclette y patata

Colocar un nuevo disco de galette seguido de una loncha de queso (previamente cortado a la medida)
A cada nivel añadir una lámina de galette.

Paso 4 - Milhojas de queso raclette y patata

Añadir una loncha de jamón, luego cebollas pochadas, de nuevo queso, jamón, patatas en puré y para terminar, un disco de galette.

Paso 5 - Milhojas de queso raclette y patata

Hornear 10 minutos a 180°C.

Paso 6 - Milhojas de queso raclette y patata

Desmoldar sin quemarte! y listo :)

Segundo Plato.

Gambas al curry y coco express.

Tipo receta: Plato
N. partes: 2 Porciones
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Espera:
Dificultad: Facil
Calorías: Kcal

Ingredientes:

300 gr de gambas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 lima
100 ml de leche de coco
1 cdita de jegibre en polvo
1 cdita de curry
1/2 cdita de cúrcuma
sal
pimienta
aceite de oliva

Preparación:

Picar la cebolla. Pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando se vuelva transparente, añadir el ajo machacado + jengibre + zumo lima.

Mezclar bien y dejar cocinar algunos minutos. Añadir enseguida la leche de coco + curry + cúrcuma + sal + pimienta. Mezclar y dejar cocinar 2/3 minutos.