Sándwich zapatilla de Melo's Bar

   

La criatura tiene un tamaño considerable, así que es recomendable compartir. Aunque el sándwich zapatilla de Melo's está tan delicioso que esto puede costar un poco.

Ingredientes:

Pan de hogaza rebanada grande 2

Mantequilla

Lacón

Queso tetilla gallego o Arzúa-Ulloa

Elaboración:

Untamos uno de los lados de cada rebanada de pan con una capa generosa de mantequilla.

 Tostamos, por el lado de la mantequilla, en una plancha o sartén hasta que estén doradas.

Pasamos el lacón por la plancha.

Untamos con más mantequilla la otra cara de las rebanadas de pan y las volteamos. 

Montamos el sándwich sobre la plancha, colocando el lacón sobre una de las rebanadas de pan y cubriendo con una cantidad generosa de queso. Cerramos con la otra rebanada de manera que el lado tostado quede hacia abajo en contacto con el relleno.

Cocinamos a fuego muy bajo durante dos o tres minutos para que, al tiempo que el pan se tuesta despacio, el queso se funda. Volteamos con cuidado y cocinamos otros dos o tres minutos para que se tueste la otra rebanada de pan y el queso de termine de fundir por completo.