Pincho de caballa con tomate fresco

 

Con muy pocos ingredientes y tan sólo en cinco minutos, tendremos dispuestos unos pinchos muy ricos y sanos para que se chupen los dedos nuestros invitados.

Ingredientes:

4 rebanadas de pan

1 lata de caballa en aceite

1 tomate maduro

½ cebolla tierna

semillas de sésamo negro

tomillo

romero

aceite de oliva

sal en escamas.

Elaboración: 

Preparar una vinagreta sencilla.

Pelar el tomate y córtalo en rodajas o medias lunas.

Pelar y picar la cebolla tierna en juliana.

Adereza el pan ligeramente con la vinagreta 

Disponer una capa de cebolla, seguidamente coloca el tomate, espolvorea con tomillo y sal en escamas.

Disponer la caballa sobre el tomate y termina regando con la vinagreta y espolvoreando unas semillas de sésamo negro.