Restaurante del Grupo Dani García en Madrid, en pleno barrio de Salamanca y mas en concreto, en la calle José Ortega y Gasset, 40. Milla de Oro.
Tragabuches, que ese es su nombre, ha dado un giro exquisito a la receta tradicional de la tortilla de patatas y nos presenta su tortilla española con cebolla trufada, combinando lo mejor de la tradición culinaria nacional con un toque de sofisticación.
No tenemos otro remedio que probarla y entrar en estasis.
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