Bocadillo clásico y muy popular en la cocina española elaborado con la tortilla de patatas. Se trata de un alimento barato, fácil de preparar. Se sirve generalmente frío, y a gusto del consumidor se calienta en el momento de ser servido.
Si algunas variantes de bocadillo de tortilla de patatas, puede incluir un pimiento asado, tomate, mahonesa, alguna rodaja de queso fundido. Condimentos como puede ser: kétchup, ajoaceite, en raras ocasiones alguna salsa picante, etc. La idea general de acompañar algún contenido a la tortilla es la de ofrecer una textura "más húmeda" a un bocadillo de apariencia seco, generalmente elaborado con pan blanco de trigo.
La tortilla de patatas se suele elaborar con o sin cebolla caramelizada, esta característica se ve reflejada en las cualidades del bocadillo. La tortilla se suele cortar en tiras o triángulos que se "teselan" sobre uno de los entrepanes del bocadillo. Su fácil elaboración, a partir de un plato tan popular en España como puede ser la tortilla de patatas, hace que sea fácilmente adquirible en los bares y restaurantes, así como en las concentraciones públicas donde haya stands callejeros de bocadillos. La composición de sus ingredientes hace que sea un alimento habitual para cualquier persona.
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