Bocadillos de España. Recluta de Jaén

 

   Los Reclutas son los bocadillos más típicos de Jaén. Sencillos, nutritivos y fáciles de hacer. Su secreto se basa en la calidad de los productos. 

   Ingredientes:

        Bollitos de pan

        Aceite de oliva virgen extra 

        Ajo

        Tomate jugoso

         Anchos de buena calidad

    Elaboración:

             Freír los bollitos abiertos por la mitad, en aceite de oliva virgen extra

         Restregar suavemente un poco de ajo

        Poner unas rodajitas de tomate jugoso y un par de anchoas «de las buenas»