Cóctel Bacardí

  El Bacardi cocktail tiene una historia interesante. En la década de 1930, Bacardi se volvió increíblemente popular en Estados Unidos. Tanto así, que Bacardi se estaba convirtiendo en un término génerico, significando cualquier tipo de ron. Si uno pedía Bacardi, significaba cualquier tipo de ron, lo cual no querían que pasara. Eso significaba que la marca perdería auge y dejaría de ser considerada diferente a las otras en el mercado. Tanto fue la preocupación de la compañía, que en 1936 Bacardi demandó a dos lugares – el Barbizon Plaza Hotel y Wivel’s Restaurant – dos establecimientos en Nueva York, alegando que los propietarios estaban vendiendo ron de otras marcas bajo el nombre de Bacardi en un coctel del mismo nombre, esto para ahorrar en el costo.

   El cóctel es un tipo de daiquiri que tiene jarabe de granadina en vez de jarabe de goma como endulzante y que lleva ron Bacardi como base. Al demandar y ganar en la corte de Nueva York, el juez ordenó que para ser llamado un bacardi, la bebida a fuerza necesitaba llevar ron de Bacardi.

    Este cóctel se ha perdido en los anales de la historia, pero no se debería de olvidar. Con un bonito color rubí y con un sabor con más profundidad por la granadina, este coctel es un gran sustituto para cuando uno se canse de hacer daiquiris. 

Ingredientes

• 1.5 oz ron blanco Bacardi – si usas algo más te pueden demandar…
• ¾ oz jarabe de goma o agua azucarada
• ¾ jugo de limón verde
• 1 cdta granadina – usa la cuchara mezcladora

Preparation

1. En una coctelera, agrega todos los ingredientes y llenar con hielo.
2. Mezclar fuertemente.
3. Servir en copa martini.