«Por orden de SM Carlos III, el 11 de junio de 1782, se empieza a construir La Bodaga llamada del Real Cortijo. Diseñada por Marquet, arquitecto real, y construida por D. Manuel Serrano. El lagar tendraá 900 m2 en una nave neoclásica abovedada y la bodega subterránea una superficie de 2500 m2, recorrerá casi medio kilómetro de longitud bajo el pueblo del Real Cortijo de San Isidro. El presupuesto inicial asciende a 5.810.000 Reales.»
En su centro hay un pórtico de 3 huecos, el central rematado en arco donde esta ubicado el portalón de madera para entrar a la R. Bodega y 2 laterales, más pequeños, dintelados recuadrados por pilastras toscanas. El conjunto esta protegido por reja que recoge 2 macizos de césped en sus laterales.
El interior del Ramal Principal impresiona su diseño en directriz curva en bóveda de medio cañón y realizado en ladrillo visto, con una longitud 250 m por 4.50 mts, de ancha, bajo el pueblo.
Tiene unos respiraderos laterales en forma de galerías abocinadas y 184 hornacinas apuntadas con arcos ojivales que en tiempos pasados albergaron unas tinajas artesanales de barro de Colmenar de Oreja, para envejecer el vino.
El Segundo Ramal de 4.50 mts, de altura por 6.00 de ancho y 120 m, de longitud se construyó para guardar y conservar aceite en tinajas de barro de Colmenar, semienterradas.





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