Bocadillo. Redonet

     

El redonet es un famoso bocadillo tradicional valenciano originario del Restaurante Doménech (en la salida 383 de la autovía A-7 en Alberic, Valencia), creado en los años 60. 

   Ingredientes: 

   

  Pan redondo, achatado y tierno con corteza crujiente que fue patentado por Enrique Doménech en los años 60.

      Lomo de cerdo a la plancha

      Tomate natural rallado

      Aceite especial aromatizado con ajo y perejil.

   Acompañamiento típico: 

       Se suele pedir con las clásicas patatas Doménech (patatas fritas con salsa Mery, tomate y all i oli).