Bocadillos. Turolense

Aquí tenemos el bocadillo turolense, como su nombre indica bocadillo de Teruel, con productos típicos de Teruel. 

Ingredientes

• Pan de chapata estrecha
• 2 pimientos verdes
• 2 ajos
• 100 gr de jamon de teruel
• Queso de untar flor esgueva
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación 

• Cortar un buen trozo de chapata y abrirlo por la mitad.
• Poner una sarten con un buen chorro aceite, y dos ajos. 
• Limpiar los pimientos de pepitas, salar y freir a fuego lento, tapados y una vez frios pelarlos.
• Untar una fina capa de queso en el pan
• Colocar los pimientos y luego el jamón.