Bocadillos. Revuelto de morcilla con pimientos

   Un bocadillo auténtico y tradicional, una apuesta ganadora. Es una receta que no tiene misterio, pero es un manjar como pocos. 

Ingredientes

   Pan

   Morcilla de Burgos

   Pimientos asados

   Dientes de ajo

   Aceite de oliva virgen extra

   Huevos

Preparación

    Hacer los pimientos asados con unos dientes de ajo y aceite de oliva en la sartén. A fuego lento. 

    Usar esa misma sartén sin limpiar para los siguiente.

    Cortar las morcillas en ruedas y les quitamos el pellejo. Las desmenuzamos y las hacemos en la sartén con un poco de aceite de oliva.

     Cuando la morcilla esté hecha le añadimos los huevos. 

     Montar el bocadillo poniendo aceite de oliva sobre el pan. El revuelto, y encima los pimientos.